表皮酥脆,肉質鮮嫩,大人小孩都愛吃的脆皮雞翅,在家也能自己做!今天給大家介紹這道椒鹽脆皮雞翅的製作方法~
【食材】雞翅、蒜末、生抽、老抽、陳醋、玉米澱粉、椒鹽、糖、黑胡椒碎
1.雞翅洗淨,在表面劃上幾刀。
2.加入生抽、老抽、陳醋、鹽、糖、黑胡椒抓勻醃製兩小時。
3.醃好的雞翅表面裹上玉米澱粉。
4.鍋中燒油至六七成熱,放入雞翅小火炸10分鐘左右,至金黃色撈出。
5.鍋中油溫升高後,再轉中火復炸一分鐘撈出。
6.瀝乾油,撒上椒鹽即可!
【小貼士】
1、雞翅一定要醃製時間長,才會入味。
2、雞翅復炸是為了口感更酥脆。
只要幾個步驟,在家也能做出如此美味的香酥雞翅,快去試試吧!
好了,今天的美食分享就到這裡,小夥伴們,明天見~
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