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冬天的早餐,特愛這一碗,酸爽開胃,10分鐘出鍋,睡夠了都來得及

俗語說,春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月。寒冷的冬季裡,儘管我們不需要冬眠,但是也希望在這個寒冷的季節裡,能在溫暖的被窩裡多躺一會。喚醒我們的可能是夢想,是鈔票,是美食等等。

今天來跟大家分享一款快手早餐,酸湯水餃。它的製作非常簡單,而且節省時間,甚至可以邊洗漱邊做早餐,10分鐘左右的時間就出鍋了。在家吃上這樣一碗熱氣騰騰,酸爽過癮的餃子,想必肯定可以能量滿滿一整天吧。而且早上的時候,做這道美食,也可以滿足我們多在被窩躺一會的小願望,因為實在太節省時間了。

【酸湯餃子】

所需食材:速凍餃子適量,辣椒油,香菜,紫菜,生抽,陳醋,鹽,香油。

具體做法步驟:

​為了節約時間,先在鍋裡燒上水。然後再來做準備工作。

1、準備兩根香菜,清洗乾淨,尤其要注意香菜的根部位置,容易藏有髒泥,所以要仔細清洗。把香菜切成小段備用。在大碗中加入適量辣椒油,最好是自己炸的辣椒油,加上點白芝麻,超級香。如果實在沒有的話,就用老乾媽的辣醬代替吧。再加入適量紫菜,生抽、鹽和陳醋。陳醋儘量多一些,畢竟酸湯的味道就出自陳醋了。

2、水開之後,先舀出來兩大勺水,澆在調料碗裡,也可以選擇等餃子煮好之後,加入煮過餃子的湯。

3、接下來就是煮餃子了,把速凍餃子放進來,當然如果是現包的餃子就更好了。然後用湯勺的背面,順著一個方向輕輕攪動餃子們,讓餃子始終保持旋轉狀態,這樣是為了不讓餃子粘在一起。水開後,調成中小火,大約煮3分鐘左右,餃子都浮起來,就可以撈出來了。注意,不要讓鍋裡的水,保持高速地沸騰,容易把餃子皮衝破,影響餃子的口感。

出鍋後的餃子,淋上幾滴香油,更香哦。

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