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美食與人們的生活息息相關,人們每天一天的生活都是離不開吃的,每當吃到了美味的食物,都會忍不住的和別人一起分享。美食是不分貴賤的,不論是山珍海味,還是街邊小吃,只要吃到嘴裡適合自己的口味,那麼都會喜歡上並把它列為美食的行列。對大多數人來說,越簡單越普通的食物可能更受味蕾的喜歡,相反那些食材豐富但有點油膩的食物,品嚐一次就好;很多人會選擇在去旅行的時候尋找美食,在旅行中,能遇到許許多多不一樣的新鮮事物。今天給大家介紹的美食是街邊開的一家小店,雖然不起眼,但是生意火爆是重點,那麼我們就一起來看看這家最“任性”的小店,20年僅賣1種菜,每天賺2000,食客:百吃不厭!

對於大部分的人來說,一日三餐基本上都是在家裡吃飯的,偶爾的出去品嚐一些新鮮的美食,換一下口味,感覺是很不錯的。我就是這樣的一個人,畢竟是年輕人,如果讓我天天在家吃肯定會吃膩的,隔三差五的出來吃一頓就覺得心情特別不錯。上面的這張圖片就是今天我又給大家帶來的美食,看著特別有食慾,這麼多人都帶著一次性的手套在爭先恐後的拿著吃。平時我們吃飯的時候都是用筷子或者勺子,但是這些人都是直接下手拿著吃,因為感覺這樣吃才比較過癮。這家小吃店聽說已經開幾十年了,但是我卻最近才發現,後悔知道的晚了。

烤乳豬

這家小吃店的店面雖然不是很大,看起來也不是特別的亮眼。但是經常來吃的那些顧客說,這家小吃店都已經賣了20年了,最特別的就是這家小吃店只賣一種菜,口味從來都沒有變過,那就是烤乳豬雖然大家都覺得普通,但是隻要生意好就行了,我們做任何生意不就是為了賺錢,你們知道這家老闆一天的收入是多少嗎?這家小吃店的老闆每天賺2000,就是這樣一家普通的小吃就能賺這有多,有沒有被這樣的數字給嚇到呢?這家小吃店的老闆每天生意特別好,幾乎都忙不過來,甚至連那些外地的人聽說了,都專門跑來品嚐,那些顧客都說百吃不厭!

說起烤乳豬這種美食,也許很多人都應該聽說過,這是廣東那一代最著名的特色美食,而且是滿漢全席中最主打的菜之一。這樣的一道菜端上桌,看起來色澤鮮豔,肉嫩鮮美,皮脆酥香,風味獨特,受到很多人的喜歡。甚至有一部分老外人來到我們中國旅遊的時候,也專門去品嚐這樣的美食。雖然說在別的地區,我們經常也有看到烤乳豬,但是對於別的家庭來說,並不僅僅只賣這一道菜,應該也有其他的配菜或者其他的主食。但是我今天說的這家店特別的任性,這家店的老闆20年只賣這一道菜,就足夠他忙的了。

不用聽老闆說,從顧客們的話語中就能夠知道他們家的生意特別好,對於餐廳的生意好,我們首先想到的就是他的口味特別棒,那當然是與烤乳豬的做法有很大的關係。想知道老闆到底是怎樣來做的嗎?

我們簡單的來看一下,老闆首先將茶豬肚向上、背向下平放,取出豬腦,肩膊骨及頭骨,豬腰等。然後撒上各種調料醃製三五個小時左右,讓他充分的肉味兒這道菜做的時間雖然比較長,過程也比較繁瑣,把提前醃製好的小豬放在爐架上面開始進行燒烤,而且烤豬的溫度都是特別高的,最起碼要達到360度。因為烤的乳豬都是非常小的豬,老闆最大的爐子一次可以掛十隻小豬同時進行燒烤。而且在烤乳豬的過程中,要不停的觀察均勻的翻轉,直到將烤乳豬的全身都烤成金黃色,然後再撒上一些調料比如雞精13香自然等等。

然後可以在最表層撒上一層蔥花,可以增加香味兒這樣的烤乳豬,皮脆酥香,肉嫩鮮美,烤成之後觀看美食的樣子就能夠深深的吸引周邊所有的顧客,甚至讓你饞得流口水都是毫不誇張的。

對我們身邊這樣的小吃店是不是很多呢?所以說千萬不要小看這些不起眼的小店,只要口味做得好,做的精,都會受到很多顧客的喜歡,收入都是不低的,就像今天的這家烤乳豬的小吃店,特別的任性,開了20年只賣這一種菜,老闆每天收入賺2000,吃一口就上癮,食客:百吃不厭!是不是特別羨慕呢?

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 肯德基最良心的4種美食,服務員都不會推薦,所以吃過的人特少