我們平時吃的主食無非就是稻米和小麥，直接的說就是米和麵。很多食物簡單做熟了口感並不是很誘人，反而很單調。所以總有人將有限的食材做出無限的花樣，於是就產生了不同的地方有不同的特色美食這種情況。比如山西人能把麵食做成很多花樣，而吃稻米的地方也會將稻米做出各種花樣美食，比如各種糕點。

很多朋友都很自信覺得咱們中國人就是世界上最會吃的民族，其實飲食這件事並不是一個可以劃定嚴格規範進行考量的東西。各地的飲食習慣很大程度上是由當地物產和氣候環境決定的，東邊北韓半島對咱們大多數人來說好像除了泡菜也沒啥有名的美食了，韓劇裡面出現頻次最高的三大美食分別是泡菜、年糕、烤肉，我們今天就來講一種這兩年咱咱們中國大街上很流行的一種北韓糕點，這種北韓族特色小吃叫月亮糕。

吉林遼寧很多有北韓族同胞聚居的地方，自然也就有很多北韓族特色美食出現在街頭，不少吉林的朋友小時候都在街上吃過一種看上去滑溜溜白亮亮撒上幾粒誘人芝麻的北韓族糕點月亮糕，一塊錢能買到6個，裡面包著紅豆吃起來甜而不膩口感也比較順溜，而現在一些美食街賣的月亮糕稍微買一點就是十塊錢，有些攤子甚至就是十塊錢起賣。自從在某音上出現過之後這種北韓族糕點就開始賣貴了。

前兩年還是賣兩塊錢五六個的月亮糕自打被人炒成網紅小吃之後就開始越賣越貴，其實這種糕點做起來也沒有多少難度，用料就是糯米粉和白砂糖還有紅豆沙以及芝麻。糯米麵揉好揪出一個個小團擀成厚餅皮放微波爐高火兩分鐘拿出來晾涼備用，筷子戳進糯米麵團再拔出來，筷子沒有沾上糯米粉就說明已經熟了，紅豆煮好撈出壓扁加糖，紅豆和白糖的比例是二比一，紅豆泥拌好搓成小團，塞進糯米麵皮像包餃子一樣合上撒上熟芝麻即可。這是一種做起來比較簡單的甜點。

月亮糕看上去白白亮亮晶瑩剔透給人一種很乾淨的感覺，北韓族人喜歡白色，不論是穿衣還是飲食習慣都比較素淨，相比各種油炸小吃或者顏色很深的小吃而言，這種做法簡單賣相素淨的特色糕點的確很容易獲得好感，這也是為什麼能成為網紅小吃的原因之一。去南韓旅遊過的朋友也會發現月亮糕在南韓相當受歡迎，南大門東大門那邊都有賣這種甜點，不少遊客也會買來品嚐，畢竟這是正宗南韓風味，以前月亮糕沒火很多人不知道咱們國內在東北也能吃到這東西。

本來就是一種東北部分地區再尋常不過的民族糕點，但是這兩年流行速度太快，連湖南長沙的街頭都有賣這種來自東北的街頭小吃。原因就是做法簡單賣相討人喜歡，最關鍵的是南方的糯米很多原材料成本也很低廉，不少賣月亮糕的小攤都是十塊錢起賣，一盒十個月亮糕或者用袋子裝，平均算下來一個餃子大的月亮糕差不多是一塊錢，所以很多吃貨朋友們都覺得月亮糕賣貴了沒有以前實在了。

任何美食的價格都是材料成本加人工成本的總和，至於人工成本如何來定那就看作的美食有多高的技術含量。品質讓人放心形成品牌的美食當然要賣得貴一些，貴出來的那部分就是品牌溢價，雖說月亮糕賣得比以前貴不少，但是做生意的人都明白趁現在是網紅趕緊賣貴一波，等哪天熱度過了再賣便宜一些，雖然以前一兩塊錢的月亮糕就能讓一個孩子吃飽，而現在的月亮糕十塊錢一份也不見得比以前一塊錢的時候多多少，但是跟別的各路網紅美食比起來，月亮糕現在這價格也不算離譜，這就好比十好幾年前你花30塊錢就能現場看小瀋陽的二人轉，現在你要是想再次現場看小瀋陽演節目，花五百塊錢也未必能看到，小瀋陽還是那個小瀋陽嗎?說是也是說不是也不是，放在這裡說月亮糕這種原產於北韓的街頭特色小吃也是這個道理，啥都會漲價的。