地瓜幹又叫番薯幹，紅薯幹。是我國山東，福建等地區的土特產，更是在全世界範圍內都非常的流行。地瓜中富含大量的蛋白質和各種維生素，礦物質和胡蘿蔔素。而其中大量的食物性纖維還能預防便秘，同時減少熱量的攝取，是非常推薦的減肥食品之一，更是被聯合國譽為最健康的食品。一般製作地瓜乾的原料主要有兩種，白色肉的地瓜相對比較幹，水分較少，而橘紅色肉的地瓜水分足，相比之下個人認為更加適合來做地瓜幹。傳統地瓜乾的製作一般是透過晾曬完成的，所以如果個人製作的話一定要提前看好天氣預報。但是現在我們完全可以利用烤箱來簡化製作的過程，在節省時間的前提下也不會破壞成品的味道和口感。這就將具體的做法分享給大家