烤雞腿難做是您沒做對，這麼做省時又省力，味道口感都超棒。

要說起過大年小朋友們是最開心的，可以盡情的玩、使勁吃，家長們還會有大把的時間能做好吃的。應該有多媽媽們現在就會琢磨假期做什麼了。今天我帶來一道非常好吃的烤雞腿，簡單好學。

今天我做的這道美食——烤雞腿，可不是那些肉食雞的激素雞腿，今天我是用的農家小笨雞做的。

對於肉食雞一直有抗拒力，就偶爾買過幾次雞胸肉，整隻雞從來沒買過。想吃小雞的時候就會買一隻小笨雞來燉。現在我這的小笨雞是100元一隻，價格有點小貴，但吃得讓人放心。

今天我用的是小笨雞的雞腿。今天的這個做法值得一學，可以說很簡單方便。雖然小笨雞的雞肉比較難熟，但我先處理了一下，最後用微波爐操作的，非常方便。

在冬季可以適當多吃點雞肉。雞肉的營養是非常豐富的，而且也比較均衡，對我們的身體健康是有很大的幫助的。雞肉含有豐富的蛋白質，而且肉質比較容易消化，很容易被我們人體所吸收，所以食用雞肉能夠增強我們的體質，起到強身健體的作用，還能夠提高我們的免疫力，這一點很適合冬季，冬季天寒容易感冒，所以多吃點雞肉很有用。如果在冬季不小心感冒了也不要著急，除了及時就醫之外，喝點雞湯就可以起到緩解感冒症狀。

今天我用的是小笨雞雞腿做的，吃起來口感更好。做法也值得一學，下面就一起來看看吧。

【烤雞腿】

材料：雞腿2只，雞翅2個，烤肉料50克，蠔油1湯勺，八角2個，姜1塊，料酒2勺和鹽適量。

做法：

1、小笨雞的雞腿2只和2個雞翅，其餘的肉冰箱冷凍下次燉吃。

2、把雞腿清洗乾淨後用開水焯燙一遍，再衝洗。

3、洗好的雞腿放入壓力鍋，加水，水和雞腿一平。放入八角，姜，料酒和一點鹽，鹽不要多了，一點點就可以，後期醃肉料也是鹹的。蓋好鍋，煮壓10分鐘。

4、我用的是奧爾良烤肉料，把料粉用水衝開。

5、調好的料倒在雞腿上醃漬1小時以上。雞腿和雞翅要割口，這樣更容易入味。或者是晚上醃好，第二天飯前做就可以。

6、醃漬好的雞腿放入烤盤擺好。

7、放入微波爐，高火10分鐘。

8、時間到取出烤盤，在刷一層油，在繼續高火5分鐘即可。

小貼士：用微波爐的方法做的雞腿微微發乾，但口感很好。如果不喜歡乾點的，可以用保鮮膜把烤盤蓋好，然後在放入微波爐打就可以。

雞腿開始用壓力鍋先煮一下，不要煮得太熟，雞湯不要扔掉，放點蔬菜調湯很完美。