烤箱是每一個熱愛廚房的人都渴望擁有的美食工具，經過不同方式的加工，可以烘焙出美味的甜點，也同樣可以締造出美味的肉食。春節將至，教您兩道美味的烤箱美食，操作簡單，廚房小白都可以學會喲！
一、新奧爾良烤雞腿食材準備：6個新鮮雞琵琶腿、一袋新奧爾良烤翅料、蔥薑蒜、料酒、蠔油1、新鮮的琵琶腿洗淨後切花刀，放入一個乾淨的容器內，將新奧爾良烤翅料用純淨水稀釋後，倒在雞腿上；
2、切適量的蔥薑蒜末，再加入1勺蠔油提鮮和1勺料酒去腥，抓勻後放入冰箱中醃製12個小時以上備用。最好頭天晚上睡覺之前就醃上，第二天中午就可以上烤箱啦；
3、將醃製好的雞腿均勻擺放至鋪有錫紙的烤盤中，推入烤箱，上下火200度均勻加熱30分鐘，無需包裹錫紙，記得中間要翻面2～3次喲，否則雞腿容易烤糊。
時間到了，美味的新奧爾良烤雞腿就可以出鍋啦！外焦裡嫩的新奧爾良烤雞腿，香氣撲鼻，外皮焦香，肉質鮮美多汁，簡直不要太好吃哦！
二、美味烤羊排食材準備：羊排4根、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、生抽、蠔油、白糖、黑胡椒粉、雞精、燒烤料1、準備食材，將土豆、胡蘿蔔和洋蔥分別洗淨切成均勻的塊狀，瀝乾水分裝入一個乾淨的密封袋中備用；
2、準備調汁兒：3勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1小勺雞精、適量的黑胡椒碎，攪拌均勻後倒入密封袋內；
3、將羊排洗淨後切成小段放入密封袋中，先用小手均勻用力搓揉，使羊排醃製入味；
4、將提前醃製的的羊排取出備用，其他青菜類均勻擺放至裝有錫紙的烤盤中，再次用錫紙蒙蓋住，再將醃製好的羊排擺在烤箱中上管180度烘烤，中層40度烘乾即可，上下層加熱，烘烤40分鐘；
5、40分鐘後，將錫紙開啟，在每一塊羊排表面切上一些切口，更有利於入味哦！
時間到啦，香酥味美，肉汁的充盈，如果家中有可以擰的黑胡椒碎，可以適當地加入一些作為味道調劑，滿屏的美食是不是又按耐不住啦！剩下的可就靠你自由發揮啦！
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