在我們的日常生活中，相信很多人對於麻辣香鍋這款美味應該非常愛吃。

雖然筆者也知道，大部分人吃的麻辣香鍋不是到店裡面去吃，就是點外賣。

但相對於筆者而言，如果是在自己家裡做麻辣香鍋的話，不僅可以在食材上面按照自己的喜好選擇，而且價效比也非常之高哦。

至於今天分享的這款麻辣香鍋來說，應該算是家人非常愛吃的款式。

而且之中調和了不下於十種原材料，無論是營養還是鮮辣程度，那絕對是家人非常愛吃的口味。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：麻辣香鍋。

【準備原料】：魚丸六個，牛肉丸6個，培根8片，鮮蝦十隻，毛肚60克，雞翅十個，午餐肉八片，新鮮的香菇6個，金針菇60克，西蘭花50克，小香腸八根，玉米一根，土豆一個，泡軟的腐竹40克，蓮藕一節，洋蔥半個，蒜瓣6個，熟白芝麻5克。

【輔料準備】：蠔油，料酒，豆瓣醬，白糖，鹽，雞精，火鍋底料即可。

第一步：首先我們把上述所有食材按照自己的喜好切成小塊、摘成小朵、分成小束，用清水清洗乾淨後控幹備用。

第二步：隨後先把準備好的毛肚放入350ml的沸水鍋中焯水40秒，撈出控幹；然後再把準備好的肉食性火鍋配料放入鍋中，水煮4分鐘撈出控幹；最後把處理好的所有蔬菜一併倒入鍋中，大火焯水2分鐘，撈出控幹備用。

第三步：鍋中加入適量的油，三成油溫倒入處理好的雞翅和鮮蝦，用中火煎至兩面金黃微焦，盛出備用。

基本上只要能煎至下面這張圖的色澤就可以了。

第四步：無須洗鍋，把準備好的培根片倒入鍋中，繼續用中火煎至兩面微焦冒油，盛出備用。

第五步：往鍋中加少許的油，五成油溫倒入切絲的洋蔥和蒜瓣，大火翻炒一分半鐘後，先加入兩勺豆瓣醬，炒出紅油；然後再把一小塊火鍋底料倒入鍋中，翻炒融化。

第六步：最後把準備好的所有食材一定倒入鍋中，加入兩勺蠔油，兩勺料酒，3克白砂糖，2克的鹽和雞精，大火翻炒兩分鐘左右，就可以撒些白芝麻出鍋品嚐了。

其實相對於今天這款美味來說，筆者感覺應該是很多人都非常愛吃的美食。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。