天氣越來越冷了

好好吃飯真的很重要

如果不想天天吃包子饅頭炸油條的話

可以試一下這塊小小的南瓜糕

簡單易做 低糖健康 老少皆宜

南瓜的香甜加上莓果的香氣

軟糯綿密的南瓜糕鬆軟有彈性

一口咬下去

吃出滿滿幸福感

非常適合當作早餐

再加上一杯熱熱的豆漿

足以喚醒一天的好心情

配料表

Step1：混合

將除植物油和蔓越莓幹

以外的材料進行混合

揉成光滑的麵糰

將麵糰放置32度的溫度下

發酵至2倍大

麵糰輕壓不回縮即代表發酵完成

Step2：塑形

將麵糰擀成20cm-40cm的麵皮

在面皮薄薄地塗抹一層油

麵皮表面2/3的位置撒上蔓越莓幹

將麵皮兩邊對摺

繼續擀成較薄的方形麵皮

在中間位置再次撒上少許蔓越莓幹

繼續對摺

從中間切開

將兩塊疊加放置

鬆弛20分鐘

Step3：蒸制

鍋中水開後

中大火蒸制20分鐘

關火之後再燜5分鐘

放涼之後切塊擺盤即可

希望這塊香甜軟糯的南瓜糕

可以溫暖遠在異鄉打拼的你

如果你喜歡這期教程的話