進入“三九天”，早晚溫度真的讓人瑟瑟發抖，這時候特別想喝一道暖暖的湯，既暖胃又飽腹，更能補充因為天氣乾燥缺失的水分。

今天小b就來分享一道【甜椒濃湯】，甜椒偏甜多汁，富含豐富的維生素C，做成濃湯可以直接喝，搭配吐司就是一頓活力滿滿的早餐，而且製作簡單快手，不需要太長的時間和技巧就能做好這道湯哦，快來嘗試一下吧~

以下食譜來自小紅書@南食召

快手甜椒濃湯

準備食材

紅甜椒 4個

洋蔥 1/2個

大蒜 2瓣、黃油 20g

高湯 300ml（用清水也可以）

牛奶 300ml

鹽、糖適量、胡椒 少許

歐芹 適量（裝飾用）

製作方法

1.將甜椒果肉部分取出，白色的種子和根部丟棄，切成大塊；

2.將切好的紅甜椒鋪在烤盤上，表面淋上少許橄欖油，放入烤箱200度烤25分鐘左右，至表皮變黑，取出放涼後，剝除表面的黑色部分；

3.將洋蔥切成絲、大蒜切成薄片備用；

4.在鍋內放入黃油，小火加熱至融化，放入洋蔥和大蒜，炒至洋蔥變透明後，關火備用；

5.將花生醬、高湯（水）、紅甜椒放入五方杯中，再放入炒熟的洋蔥、大蒜

6.按下【熱湯鍵】，攪打180秒至細膩的湯；

7.加入適量的牛奶、糖、鹽、胡椒，按下【點動按鍵】，攪打3-5秒混合均勻即可；