小龍蝦作為外來入侵生物，最先是從美國傳入日本，日本人是當做牛蛙的飼料來使用的。然後又從日本傳入中國，最先登入南京，不過這時候的角色有所轉變，主要是作為清道夫來使用，用來改善水體環境，用來淨化汙染水質的。小龍蝦來到中國之後，距今不過短短10幾年的時間，忽然就變成了網紅美食，成了我們口中物美價廉的美食，不得不感嘆時間是好東西。從清道夫變成美味食材，感覺讓人難以接受，不過卻可以說明兩個問題，一是小龍蝦生命力頑強，對環境的耐受力很強，不然也不會作為清道夫使用。另外小龍蝦富含蛋白質，和螃蟹差不多，成了餐桌上的福斯美食。
說來說去，就是小龍蝦作為一種水生生物，自身能夠吸收水體或者養殖環境裡面大量的有毒物質和毒素，但是一時半刻又不會死亡。對於環境而言，小龍蝦吸收多少毒素，環境就減少多少毒素。另外小龍蝦自身吸收的毒素的多少，也體現在小龍蝦的生長品相和規格上面，鐵殼蝦就是一種比較典型的代表。作為吃進人肚子裡面的東西，毒蝦是絕對不允許的，所以相比野外用作清道夫的小龍蝦來說，人工養殖的小龍蝦要求體內毒素儘量少，同時還要儘量保證規格和品相儘量達標才行。
所以這篇文章的主要內容和中心就是從小龍蝦對養殖水體的毒素的吸附屬性來探討如何讓小龍蝦長得又大又好看。我準備從以下幾個方面來展開分析：
水體裡面有哪些毒素能夠被小龍蝦吸附？
這些毒素和有害物質是如何影響小龍蝦的生長繁殖的？
如何規避毒素？小龍蝦養殖戶具體應該怎麼做？
水體裡面 有哪些毒素能夠被小龍蝦吸附？一，種類：
1，寄生蟲：養殖水體裡面當水質惡化，溶氧量不足的情況下，會滋生大量的寄生蟲，這些寄生蟲會寄生在小龍蝦身體的不同部位，來吸收小龍蝦自身的營養，導致小龍蝦營養不良。在小龍蝦養殖過程中常見的寄生蟲包括纖毛蟲，和聚縮蟲。
（1），纖毛蟲：纖毛蟲通常寄生在小龍蝦體表，腮和附肢上面，發病初期的小龍蝦，行動遲緩，應急能力差，發病中期的小龍蝦腮絲上面以及體表上面會寄生大量的纖毛蟲。
（2），聚縮蟲：聚縮蟲寄生在小龍蝦的體表或者頭部以及腹部，也會寄生在腮絲上面。被聚縮蟲感染的小龍蝦體表會出現一層絮狀的白色物質，蝦殼表面會集聚大量的汙染物。
2，重金屬離子：生活汙水裡面含有的各種大量的重金屬離子，包括汞，銅，鉛，鋅等重金屬離子。它們一般是養殖戶使用各種含有重金屬離子的化學藥品產生的，比如硫酸銅溶液，高錳酸鉀溶液等等。其次秸稈肥料，化肥等肥料裡面也有可能含有一些不同種類的重金屬離子，這些重金屬離子被小龍蝦吸收之後，小龍蝦會變成毒蝦，不適合消費者食用。
3，農藥殘留物：小龍蝦對富含菊酯類以及有機磷的農藥完全沒有抵抗能力，非常少的濃度就能夠引起小龍蝦在短時間之內大量死亡。除此之外，剩下的普通農藥殘留物也會讓小龍蝦慢性中毒。
4，有機質的厭氧降解物：水體中的餌料殘渣，排洩物，水生生物的屍體等等，經過腐爛微生物分解會產生大量的氨氣，硫化氫，亞硝酸鹽等物質，侵害破壞腮組織和血淋巴細胞的功能而引發疾病。
以上就是影響小龍蝦生長繁殖的各種有害物質和毒素，它們在多數情況下雖然不會直接導致小龍蝦死亡。但是會導致小龍蝦各種問題，引起小龍蝦慢性中毒，具體來說有以下影響。
這些毒素和有害物質是如何影響小龍蝦的生長繁殖的？一，寄生蟲影響：
1，纖毛蟲影響：纖毛蟲大量寄生在小龍蝦的身體裡面，會妨礙小龍蝦的呼吸，活動，攝食和蛻殼，影響小龍蝦的正常生長。尤其是當纖毛蟲大量寄生在小龍蝦的腮絲上面的時候，會影響腮絲的氣體交換，會導致小龍蝦因為缺氧窒息死亡。在發病的後期，腮變成黑色，小龍蝦身體虛弱，幾度衰弱，最終無力蛻殼，最終死亡。
2，聚縮蟲影響：小龍蝦被聚縮蟲寄生之後，活力減退，行動遲緩，容易沉入水底，不吃東西，不排便，也不蛻殼患病的小龍蝦大多數都在黎明前死亡。這裡需要注意一下，水質狀況是引起聚縮蟲病的一個重要原因，很容易在有機質含量高的水體裡面繁殖，最高可以感染85%的小龍蝦。
二，重金屬離子和農藥殘留物的影響：重金屬離子會使小龍蝦慢性中毒，生長緩慢，最後導致死亡。而且重金屬離子被小龍蝦吸收之後，無法降解成其他物質，因此存在累加和富集效應。也就是說，這些對小龍蝦和人有毒的重金屬離子會一直留在小龍蝦的體內，一直累加的話，會嚴重影響小龍蝦的生長繁殖，汙水裡面大部分都是小個畸形的鐵殼蝦，就是最好的證明。農藥殘留物除了能夠直接殺傷小龍蝦之外，還會致使小龍蝦的肝胰腺發生病變，引起慢性死亡。
三，有機質降解物的影響：當水體裡面的氨氣濃度以及亞硝酸鹽含量超標之後，小龍蝦會出現黑腮病。當亞硝酸鹽的濃度超過3毫克/升的時候，可能會引起小龍蝦慢性中毒，腮絲變黑。由於養殖水體大量的有機質腐爛分解，會導致小龍蝦中毒死亡。
小龍蝦生活在這些汙染的養殖水體裡面，一方面自身成了病蝦和毒蝦，另外一方面也影響了小龍蝦的生長繁殖的品相和規格大小，因此要想養殖除無害高品質的小龍蝦，要求養殖戶有針對性的做好防治措施和管理工作。
如何規避毒素？小龍蝦養殖戶具體應該怎麼做？一，提前預防，做好水質管理工作：
1，改水：儘量保持養殖水體水質清新，溶氧量充足，維持稻蝦田或者塘口的養殖水體的水質清新，經常換水。事前此地使用生石灰清塘，來消毒殺菌。詳細調查外來水源是否有有毒的汙水混入醃製水體，檢查養殖水體周圍的汙染源，及時清除。對養殖水體周圍的汙水排放進行理化和生物監測，經過處理之後的汙水排放標準為：生物耗氧量小於60毫克/升，化學耗氧量低於100毫克/升。
2，多移栽水草：水草能夠吸附水體裡面大量的有害物質和毒素。水草之於小龍蝦，除了增氧調控水溫和適口餌料之外，它的最重要的作用就是吸汙和淨化水質。所以這裡要求養殖戶要提前做好水草移栽工作，保證水草繁殖量足夠，搭配科學合理。一般我們這裡養殖戶常用的水草是伊樂藻，水花生，水葫蘆還有浮萍，建議儘量都移栽一些，尤其是水葫蘆，對重金屬離子有很強的吸附作用，可以有效解決水體裡面重金屬超標的難題。不過要明白一點，重金屬離子被水葫蘆吸收之後，照樣不能有效降解，所以水葫蘆作為蔬菜，和小龍蝦的適口植物性餌料，都不建議使用。最好控制好水葫蘆的長勢，因為它繁殖太快了。
二，發病感染之後的治療手段：
1，寄生蟲治療手段：
（1），纖毛蟲治理：發病的時候養殖戶最好使用4%左右的鹽水浸洗病蝦，3到5天為一個療程。
（2），聚縮蟲治理：在清塘換水的基礎上，可以使用硫酸銅兌水潑灑，用量為0.5克/平方米。定期潑灑“益水寶”等等複合型菌液，分解養殖水體的有機質殘留物，除去聚縮蟲的生存空間。在使用‘益水寶’3天后，用二氧化氯消毒劑進行全水域灑潑。
2，小龍蝦中毒 治理手段：
（1），嚴禁使用違規農藥，儘量少用農藥或者化肥：這樣可以保證小龍蝦不被農藥傷害，以免引起小龍蝦急性中毒。而且農藥化肥違規使用，會導致藻相失衡，不利於管理。
（2），投放苗種前的管理手段：新開挖的塘口或者是稻蝦田必須食用生石灰消毒之後再來養殖，這樣可以有效降低土壤中的有害物質含量，不過對於重金屬離子無效，所以要求建議減少含重金屬離子的農藥化肥以及餌料的使用量。
後話：
所以當大家在食用小龍蝦的時候，建議儘量選用，品相好規格大的小龍蝦做食材，哪些長的歪七歪八的鐵殼蝦，儘量不要食用，除了沒有什麼肉之外，最重要的一點就是裡面含有的毒素，主要是重金屬離子含量很高，被人體吸收後，有可能引起重金屬中毒的症狀發生，麻痺人的神經系統，當然，如果是為了改良汙水環境，就不需要講究什麼了。