今天去超市轉了下，豬肉賣到二十六七了，真心覺得有點貴啊，正好旁邊有家賣凍蝦尾的，想想很久也沒吃了，就買了些

其實這個蝦尾，夏天的時候再店裡點這個菜的特別多，好多人吃的大汗淋漓，但是還是忍不住的要吃，一份又一份，麻辣鮮香，吃的也是特別過癮，我們店裡那時候賣的還是88一份

今天那，花了20塊錢買一斤，自己回家做吧，其實這個做起來很簡單，真正的快手菜，幾分鐘搞定，現在我們就來看下，這道萬人迷的麻辣蝦尾怎麼做的吧

首先，買回來的蝦尾化凍，然後沖洗乾淨

起鍋燒油，油熱，下入蔥薑蒜翻炒出香味，然後下入幹辣椒，下入花椒繼續翻炒至香味飄出，

然後下入處理好的蝦尾，繼續翻炒，加入啤酒，香辣醬料（沒有的話，用豆瓣醬代替），下入，雞精，味精，鹽，加入白糖，生抽，紅油，繼續翻炒，

大火收汁，放入耗油，甜麵醬，繼續大火收汁

等汁收的差不多的時候，準備出鍋裝盤

裝到盤裡以後，撒上白芝麻，香菜葉，點綴

這道美味的小龍蝦，就做好了，除了化凍時間外，整個炒制過程用不了幾分鐘就好了，特別快，真正的家庭快手菜，上手快，麻辣鮮香，保證你做一次就會愛上他

買的時候多買點啊，怕買的少了，不夠你吃，哈哈，行動起來吧