分享給你這六道佳餚，簡單又營養，光是看著就讓人流口水 ！

美食名稱：小米椒炒絲瓜

原料絲瓜350克，小米椒100克 調料蔥、蒜末各8克，鹽2克，雞粉4克，胡椒粉3克，色拉油適量

做法1絲瓜去皮切片，小米椒切丁。 2鍋加油燒熱，下小米椒、蔥、蒜炒香，加絲瓜、鹽、雞粉、胡椒粉用大火炒熟即可。

知識點：在製作這道美味是，朋友處理絲瓜需要注意，由於它的味道清甜，所以在烹煮時不宜加口味較重的調料，以免搶味。

美食名稱：辣味木耳炒腐竹

原料水發木耳100克，腐竹150克，紅小米椒30克調料蔥段3克，老抽8克，鹽5克，料酒10克，色拉油適量

做法1腐竹泡好切斜刀段；木耳去蒂，撕成小片；紅小米椒去蒂、籽，切小圈；蔥切片。 2將木耳、腐竹放入沸水鍋中稍煮，撈出。 3鍋加油燒熱，放蔥段、小米椒爆香，下木耳、腐竹炒勻，加老抽、鹽、料酒大火炒熟即可。

知識點：腐竹不可選顏色雪白的。

美食名稱：黑三剁

原料黑色大頭菜2塊，青尖椒1個，紅小米椒1個，豬肉末100克，芹菜末、洋蔥末各適量 調料鹽、醬油、料酒、雞精、香油、色拉油各適量

做法1大頭菜切丁，用水泡去鹽分，擠幹切碎，青椒、紅小米椒切碎。 2鍋加油燒熱，放入豬肉末炒至幹香，盛出。另起鍋加油，放入大頭菜碎炒香，盛出。 3鍋洗淨加油燒熱，放入紅小米椒煸出香味，放入大頭菜碎、青尖椒碎、芹菜末、洋蔥末炒勻，加入豬肉末翻炒，加入鹽、醬油、料酒、雞精、香油拌勻即可。

美食名稱：芹菜炒香乾

原料香乾200克，香芹150克，青紅椒50克 調料蒜片5克，鹽3克，生抽10克，雞精4克，色拉油適量

做法1香芹去老葉，切成3釐米長的段；香乾切長條；青紅椒去蒂、籽，切成長絲。 2將香乾放入沸水中焯一下。 3鍋內加油燒熱，下蒜片爆香，放香乾炒勻至起小泡，加青紅椒、香芹快速翻炒片刻，加鹽、生抽、雞精調味炒熟即可。

知識點：此菜具降壓清火保肝的作用。

美食名稱：魚香絲瓜

原料絲瓜300克，木耳50克，馬蹄50克，粉絲50克 調料鹽、醋、醬油、豆瓣醬、辣椒、糖、紅油、水澱粉、薑末、色拉油各適量

做法1絲瓜去皮切條，木耳、馬蹄切片，前面的食材焯熟之後，就需要朋友把粉絲用水泡好。 2至於這道美味的調料，將鹽、醋、醬油、豆瓣醬、辣椒、糖、紅油、水澱粉調成汁。 3鍋內加油，放入薑末，倒入調好的汁燒沸，放入絲瓜、木耳、馬蹄、粉絲炒拌均勻即可。

美食名稱：松仁玉米

原料玉米粒250克，松仁5克，青椒50克 調料鹽、味精、水澱粉、色拉油各適量

做法1玉米粒、青椒粒放入沸水中焯水。 2松仁放入油中炸至酥脆。 3鍋內留油燒熱，放入玉米粒、青椒粒，加鹽、味精炒勻，用水澱粉勾薄芡，淋明油裝盤，撒上松仁即可。

知識點：選用甜玉米味道更好。