一直一直想好好的學習一下烘焙！

奈何自己眼高手低，總覺得，很簡單嘛！

今天要好好實踐一下，看看是不是“狠！簡！單！”

首先，準備材料！

檸檬，香草，和 蛋糕！

然後放在一起！

Emmmmmm.....

開玩笑啦！接下來正式開始

配料：黃油100克，糖100克，麵粉100克，雞蛋2個，泡打粉5克，牛奶20毫升，鹽2克，香草精一勺，檸檬一個。

步驟一：檸檬先要徹底地清洗乾淨，尤其是檸檬皮的部位，因為是要用到檸檬皮來製作這種食物清洗乾淨之後，用小刀把檸檬片一點點地刮下來，要注意的是不能刮到裡面白色的部分，否則做出來的蛋糕會很苦，然後把檸檬片切碎一些，放糖醃製十五分鐘。

步驟二：黃油在常溫下融化開，放白砂糖、檸檬皮、香草精、鹽一起攪拌均勻，最好是用機器來進行攪拌，這樣才能夠更均勻地攪拌好，攪拌到顏色發白的程度就算是可以了，攪拌好之後體積是顯得比較蓬髮。

步驟三：兩個雞蛋每次放進去半個的量，然後充分的進行攪拌，逐步地把雞蛋全放進去，一定是要一點一點的放雞蛋，每次都要充分的攪拌好才行，這是非常關鍵的，要不然口感就不會很好。

步驟四：放麵粉和泡打粉，最好是過一下篩子，這樣能夠確保細膩的口感，然後充分地攪拌均勻，最後加入20毫升的牛奶攪拌好。

步驟五：模具上抹油，這樣倒模的時候容易讓麵包倒出來，然後把攪拌好的麵糰放進去。用170度的溫度烤30分鐘左右就可以了。

噹噹噹 當！

有點糊。。。不過很成功！手動比心❤！