荷蘭豆是常見的蔬菜之一，含有非常豐富的營養物質及大量的膳食纖維。

今天就用它來搭配可口的胡蘿蔔和香菇，做一道簡單快手的家常菜~荷蘭豆炒香菇。5分鐘快手美食。清脆爽口，減脂又美味，一起來學學吧。。。。

食材：荷蘭豆，香菇，胡蘿蔔，蒜。

調料：蠔油，生抽，鹽，黑胡椒粉

1:荷蘭豆洗淨去筋，蒜切末，香菇切片，胡蘿蔔同樣切薄片。鍋中加水，水開加入少許油和鹽，放入荷蘭豆和胡蘿蔔焯水後撈出。

2:鍋內下油，油熱放蒜末爆香，加入香菇翻炒至香菇變軟出汁，倒入焯水後的荷蘭豆和香菇。加1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，少許黑胡椒粉，翻炒均勻出鍋即可。

簡單快手家常菜就搞定啦，清脆又可口，減肥的小姐姐們也可以多吃哦，喜歡的親一定要試試哦。。。

小貼士：

1:荷蘭豆和胡蘿蔔焯水後會更容易炒熟。焯水時放少許鹽，能使荷蘭豆顏色更翠綠。

2:調料可以根據個人口味增減。炒的時候如果覺得比較幹，也可以加入少許水哦。