小時候的記憶裡，最好吃的糖其實並不是牛軋糖，因為那個時候根本就沒見過牛軋糖，更別說吃了。記憶裡最常見又最好吃的糖果應該是橘子糖，那種用橘色塑料糖紙包著的橘子瓣形狀的糖果，至於那種橘子糖有沒有橘子的酸甜味道，還真是不記得了。當然橘子糖也不是隨時想吃就能吃的到，每次只有過年家裡的大人才會買，所以曾經的年，在小孩子的心目中，是充滿甜蜜的味道，而在我的心裡，會做糖和各種好吃的食物的人，也是很神奇很讓人羨慕的，我甚至一度認為，很多食物，都不是人做的，至於怎麼來的，在小孩子有限的思維和有限的想象力裡，是根本就無從想象出來。

然後，突然有一天，我想自己動手做牛扎糖了，才發現，原來我曾經以為很難很難做的糖，其實並不難，而自己做的糖果還能比從超市那些地方買來的更加好吃。今年是第二年自己動手做牛軋糖了，自從做了牛軋糖之後，就再也沒有去買過外面的糖，不好吃是主要的原因。應小夥伴們的要求，把牛軋糖最簡單又好吃的做法分享一下吧，感興趣的話可以收藏哦，很實用。

【準備材料】：

純白棉花糖200克

熟花生碎160克(還可以根據自己的口味換成別的堅果，加黑白熟芝麻都可以)

黃油10克

奶粉75克(奶粉不能給太多，否則做出來的牛軋糖太硬，不軟糯，這是我經過嘗試之後，覺得比較合理的配比)

【步驟一】：黃油放入不粘鍋中融化(我用的電飯鍋)

【步驟二】：把棉花糖倒入鍋中，跟黃油一起攪拌均勻。

【步驟三】：不停的用鏟子攪拌，待棉花糖全部融化

【步驟四】：把花生碎，奶粉一起倒入鍋裡，跟棉花糖一起攪拌。(這裡我又隨手倒了一些熟的黑芝麻到鍋裡，這樣做出來的牛軋糖更香)

【步驟五】：把奶粉，芝麻和花生米跟棉花糖一起攪拌均勻

【步驟六】：模具裡鋪好油紙，把攪拌好的糖放入模具中，趁著糖是熱的，把糖按壓成厚薄均勻的糖塊，放涼。(家裡沒有模具和油紙，用保鮮膜也可以，把保鮮膜平鋪到菜板上，然後把糖放在保鮮膜上，再再糖上蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成厚薄均勻的糖塊也可以)

【步驟七】：糖塊放涼成型後，用刀切成均勻的長條，再切成大小均勻的糖塊即可。

【步驟八】：最後包上糖紙，好吃又好看的牛軋糖就做好了。

我本人並不是多喜歡吃糖，不過是比較享受做糖的過程，把甜蜜捏在手裡的感覺，也很美好。很多時候，做好的糖，自己沒吃幾個，就沒有了，也不知道被我送到哪裡去了，給這個人抓幾個嚐嚐，給那個人抓幾個嚐嚐，甜蜜也就被分享給很多人了，很好。