冬天是吃海鮮的季節，特別現在春節臨近，很多人都在籌備年貨，就有人買海鮮，然後準備一展身手。吃海鮮也是有講究的，如果不注意，可能會傷害到自己身體哦，今天就給大家科普一下吃海鮮的幾大禁忌，牢牢記住，才可以放心吃海鮮。

第一條，乾淨衛生

什麼叫乾淨衛生，這是一個老生常談的話題了。因為貝類海鮮不容易清洗乾淨，建議清洗前滴入幾滴植物油或者加入少許鹽，便可以輕易取出殼內泥沙。烹飪時，建議加些姜和醋，起到殺菌去寒的作用。另外海鮮火鍋一定要燙熟後食用，否則容易引起腹瀉等胃部不適症狀。

第二條，通吃禁忌

這個才是最需要大家注意的問題。食用有相剋的，還有的會發生反應。比如大家都知道，吃感冒藥不能喝酒。吃海鮮的時候，也要注意一些問題。首先吃中藥的朋友應聽從醫囑杜絕食用海鮮;第二吃海鮮不宜喝啤酒，會誘發痛風;第三海鮮性寒，建議本身體質偏寒的朋友少吃，更不能和其他寒涼的食物同食;第四海鮮不能和含鞣酸食物，如柿子，葡萄等同食，否則容易引起嘔吐，噁心或腹瀉等腸胃不適症狀。

第三條，有度有量

經常聽人抱怨吃了海鮮後肚子痛，這些大多是因為食用過多導致的胃腸道疾病。特別是對於性寒體質的人，吃多了容易引起身體各系統的不適症狀。所以在吃海鮮的時候，不要一下子把自己吃撐了，這也是非常重要的。另外三高人群在食用海鮮時也應注意量的控制。

第四條，不要生吃海鮮

大家都知道沒煮熟的螃蟹最好不要吃，就是因為螃蟹中含有副溶血性弧菌，不僅僅是螃蟹，很多海鮮中都存在這種菌，而沒有煮熟的海鮮，則意味著加熱不完全，並且副溶血性弧菌本身的耐熱性也比較強，需要溫度達到80攝氏度以上才可以殺死，所以如果海鮮沒有完全煮熟，則有可能菌也沒有殺死，人體攝入沒有煮熟的海鮮就有可能引起腹瀉等等的症狀，所以在食用海鮮的時候，最好食用完全煮熟的海鮮。

看了這些，大家都知道怎麼健康的生活了吧、