吃過很多菜系，南北方菜的區別，拋開口感，一眼可見的便是分量，北方盤大菜滿，南方小巧精緻，北方菜，吃的是實惠豪爽，餓的時候吃最開心，南方菜吃的是精緻享受，不餓的時候吃很宜情。作為地道的北方人，請北方的朋友吃飯，最終還是選擇了一個特色的北方菜館，點了九菜一湯，量大實惠，才花500元，最後店老闆還送了水果拼盤。

第一道菜，生態嫩豆腐：這是北方最特色也最接地氣的食物，現制的豆腐舀到碗中，加入鹹菜丁、韭菜花、腐乳汁、吃著那叫一個爽，據老闆說，一天可以賣上200份，專門有個做豆腐的廚子負責，不斷的打磨豆漿壓制豆腐，客人們都讚不絕口。

第二道菜，芥味茭瓜絲：這菜很清口，茭瓜擦成細絲，加芥茉、麻醬涼拌，很是好吃，平日裡在家裡吃茭瓜都是熱炒，頭一次吃涼拌的，還別說，比熱炒的味道還棒。

第三道菜，養生四寶：這道菜名與食材並不完全相符，要說花生米是養生之寶是確定的，鴨脖、辣腸與皮蛋只能算是風味小吃，不能常食多食，偶爾食之，調調味口還是不錯的。

第四道菜，果蔬沙拉：將水果和蔬菜混到一起，淋上沙拉醬，酸甜清爽，真是不錯，比只拌水果沙拉或蔬菜沙拉要好吃，過年菜可以做上一道，解卻肉的油膩。

第五道菜，鳳眼豬肝：這菜剛端上來的時候，還以為是牛肉，給上錯了。吃一口才知道豬肝還是那個豬肝，只是做了加工，吃著口感更好也更好看。就是不知道怎麼做出的鳳眼，有知道的朋友還望留言告知呢！

第六道菜，炒合菜：這菜是我們在家就能做的普通炒菜，但點上這道，在意的是它的營養，合菜綜合了好幾種蔬菜同炒，顏色漂亮，味道好，最適合卷薄餅吃。

第八道菜，韭菜雞蛋炒燒餅：這菜最好吃的是裡面的薄脆燒餅，與溼的韭菜與雞蛋包裹，依然還是脆脆的，太好吃了。回頭打算買點薄碎燒餅，找時間在家裡做著吃。

第九道菜，特色炒雞：這菜吃得出來是先將雞肉塊油炸出水分，然後進行紅燒來做的，這樣做出來，雞肉的口感滑嫩細膩，但很明確的是，油量也是較大的，遇到好吃的，也就不考慮減肥的事了，先滿足口味吧。

第十道，青菜缽：是湯非菜，雖然只有青菜，但湯的口味清爽宜人，很是解膩。

沒要米飯，吃的是店裡特色的野菜餡大包子，因為包子非常大，考慮到一個人可能吃不了一個，店主還很細心地把每個包子最上面從中間劃了一刀，這樣一來，包子掰開來就容易多了。

看這包子裡滿滿的野菜餡，冬天吃還真是獨特呢。

年底請客吃飯，都在火熱進行中，您請的或被別人請的，是北方菜系還是南方菜系呢？

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