這家開業三十多年的老字號牛肉麵館，經歷兩次搬遷，搬到哪，顧客追到哪，生意好到不像話！

來過的客人，超統一的評價，都是：“蠻捨得把辣椒，夠辣！”“藥膳湯底獨特，到位！”“鹼水面夠勁道！”……

不少人誇他家是：惠濟路一帶最好吃的牛肉館！

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深冬的早晨吃麼斯？

當然是冒著熱氣的牛肉麵！尤其是藥膳湯底的牛肉麵！

以藥膳做底可能不止一家，但會根據季節變換而更改湯底的牛肉麵呢？恐怕只此一家了。

據說，饒記湯底冬季的偏重口，更濃厚一些，夏季的相對清淡。

不僅湯底有藥膳，滷牛肉的滷水也有藥膳，但滷水中更多的是讓人無法忽視的辣！

就算點的微辣，滷水只給一點，也夠辣到出汗！如果你不小心點到了中辣或者超辣，那麼……瘦瘦只能說：今天一定很冷！

儘管饒記的辣椒讓人直呼受不了，但並不是只有作為痛覺的辣，而是讓你辣的舒服，辣的通暢。

吃過這一碗，才有勇氣面對這個冬天啊！

饒記家的面，選用的是優質鹼水面。

由於我們擺拍了一小會，沒有翻動，所以稍稍稍稍有點點坨，但稍微掂兩下就能自動散開！

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泡在碗裡的時間有點長，卻依舊能吃出麵條的勁道，入口爽滑！

這碗麵，我幹了，你隨意！

15元一份牛肉麵，23一份牛肉牛腩二合一面，對比別家動輒十六七一碗的牛肉麵，可以說是很值了！

做好後端上桌時，會發現牛肉片很薄，牛腩很小一塊，但正因為這樣，每一口都十分入味。

別看很小很薄，量卻不少，不論是肉還是面，都份量十足！

還可以加點藥膳湯，爹爹看我們碗裡沒有湯了，都會過來問要不要再加點湯。

再說牛雜，爹爹說清洗的時候就很認真，所以吃起來絲毫沒有異味！

饒記是標準的漢式重口牛肉麵，首先就是辣味，辣的夠爽，其次不論肉還是面，都足夠一個人吃到撐。

第一口吃到的，絕對是伴著辛辣的藥膳味，卻絲毫不會讓人忽視牛肉麵的味道，緊接著就是牛肉的香氣，然後才是鹼水面的勁道的口感。

如果你想來一碗，瘦瘦雖然想推薦二合一，但牛雜也不可錯過，單個牛肉麵也很不錯……真是糾結啊！

不過總的來說就是：好吃！不踩雷！點就對了！

聽說店裡之前還會賣滷牛肉，現在也改成預約了，提前一天預約，第二天來才能買得到。

如果你常來，店鋪裡的爹爹你一定很熟悉。看著可能有點兇兇的，實際卻是很可愛！

記性很好的爹爹：瘦瘦去的時候，看到有的人到店都不需要說什麼，爹爹就知道他的喜好，清楚地記得每位熟客。

開朗的爹爹：如果是不認識的面孔，爹爹也會很熱情招呼著，給你介紹店裡特色，告訴你要趁熱吃！

店裡的婆婆瘦瘦去的時候倒沒有遇見，但聽說婆婆上一秒還在和屋頭裡的人直喊，下一秒對著客人就轉了態度，可以說是超敬業了！

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如果有人還要問瘦瘦

過早吃麼斯？

不如，

七碗牛肉麵吧！

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『店鋪資訊』

|店名 饒記牛肉麵

|人均 15¥

|營業時間 06：00開始營業

|地址 惠濟一路17號御才名仕1-2號樓/單元1層商17號