相信很多人都曾在影視劇裡，

觀賞過一個高大上的品酒環節。

這個環節叫做——盲飲。

只見劇中人（一般是主角）輕晃酒杯，

抿了一口杯中紅酒，

深眉緊鎖且若有所思……

猛然間，突然眼神堅定！

緊接著，要面色氣定神閒，

並且胸有成竹的對所有人說：

“恩……這是xx年份xx酒莊的xx酒……”

此話一出，基本等同於主角光環，

鏡頭內外大家都在心裡預設：

可以說品酒裡的"盲飲"，

作為一種裝逼利器，

常常讓人贏的無聲勝有聲……

很多美食的真實身份，

真心是不能深究的！

比如好吃又噴香的肥腸，

感受肥腸的美好第一步，

就是務必忽略它的過去身份。

要做一名合格的吃貨，

關注的重點始終要放在：

能不能吃或者好不好吃。

至於吃的到底是啥？

以前是啥部位，有啥功能？

那其實都是次要的。

畢竟做一名了解了真相，

還能快快落落吃下去的吃貨，

真的好難……

這一點蘇東坡先生深有體會，

他愛吃河豚，還愛吃"白子"。

"白子"的真實身份，

其實是河豚的精囊。

這其實是非常尷尬的事情，

試想一下這樣的迷惑畫面。

如此畫風抓馬的對話，

怎麼可能發生在一代文豪身上！

蘇老先生估計早就想到了，

所以特意給“白子”，

取了個非常風雅的名字，

叫"西施乳"……

當然了，他還賦詩一首，

用來加強掩蓋！

然而，這種尷尬的美食事件，

其實是常常發生的……

為什麼這麼說呢？

下面就讓我們一起，

來探祕一眾美食的"真身"吧。

吃過烏魚子的盆友，

應該都很難忘懷它的獨特鮮香。

這道以昂貴著稱的臺北著名美食，

被日本人稱為世界三大美食之一。

吃烏魚子，要非常講究，

用刀切成一片片的小薄片，

放到碳爐上慢慢炙烤，

一直烤到芬香四溢……

那絕對是下酒的佳餚。

那麼問題來了，

烏魚子到底是啥呢？

其實是雌烏魚的卵巢。

沿海的盆友們吃海鮮，

很多人愛點一道美食，

當然也是海鮮排擋必備！

那就是——海膽炒飯。

炒飯海鮮風味濃郁，

因為有了海膽的細嫩，

一點也不會覺得乾澀。

但其實炒飯不重要，

賣的貴的原因根本不是因為飯，

因為重要的是海膽啊！

撬開海膽，

裡面又鮮又細膩的海膽黃，

是很多人慾罷不能的美食。

我曾親眼見過一對情侶去吃自助，

點且只點了一桌子的海膽黃。

然而海膽黃如此美味，

它的身份竟然是——生殖腺~

而且偷偷告訴你，

人家海膽沒成熟的生殖腺，

才是更好吃的呢！

每一個愛美的女士，

基本都吃過"木瓜燉雪蛤"。

甜膩滋補通透的雪蛤，

裝在一枚完整的木瓜盅裡，

一種歲月靜好的感覺撲面而來……

細滑充滿膠原蛋白的雪蛤，

吃一口彷彿面板都通透了好幾分……

然而，雪蛤的真實身份，

其實是東北林蛙的輸卵管。

從人們愛上吃螃蟹以後，

一直認為只有蟹鰲的肉，

才是最鮮嫩美味的……

而後漢的開國皇帝劉知遠，

他的小兒子劉承勳才是真的懂吃！

因為他率先為蟹黃和蟹膏帶鹽。

從此，大家都知道了，

螃蟹最好吃的部分，

毫無疑問必須是：

母蟹的蟹黃和公蟹的蟹膏。

然而，這兩個部分，

其實都屬於螃蟹的x器官~

貌似還有很多的食物，

按照這個標準深挖一下幕後，

也會顯露出不為人知的重口味身份哦~

比如，西藍花，花粉啥的……

難怪有很多朋友不願意，

一口一個西藍花啦~

看完這一篇的你們，

有什麼“美食的機密”要分享的嗎？