這些藜麥小餡餅，看起來很可愛 ，也非常的好吃！

產量： 12個肉餅；準備時間： 15分鐘；烹飪時間： 12分鐘；總時間： 27分鐘

配料 350g煮熟的藜麥，室溫 4個大雞蛋，輕輕打打 4g鹽 1.5g黑胡椒 30g切碎的香菜 60g新鮮磨碎的帕瑪森芝士 2瓣大蒜，切碎 125g磨碎的鹹餅乾屑，如有需要，還可加更多 10g特級初榨橄欖油使用說明將藜麥，雞蛋，鹽和胡椒粉放入一箇中等大小的碗中。加入香菜，乳酪和大蒜。加入餅乾或餅乾屑。攪拌混合物直至充分融合。如果混合物似乎太溼，則加一湯匙或另外兩個餅乾或麵包屑。如果看起來太乾，則加一湯匙或兩湯匙水或高湯。靜置約五分鐘，以便可以稍微吸收液體。取少量混合物，製成小餡餅，厚約3cm，大概可以做10或12個餡餅。在不粘鍋中，將橄欖油用中火加熱。新增單層肉餅（如果使用的是12英寸煎鍋，則約一半）煎至底部呈褐色，約5-7分鐘，翻轉肉餅，再煮約5分鐘，直到第二面變成金黃色。從煎鍋中取出，然後重複剩下的肉餅（如果需要，再加一點橄欖油）。筆記

烹飪藜麥：我喜歡在蔬菜湯中烹飪藜麥。如果選擇在水中煮藜麥，則可能新增一些鹽來調味。

適應性強：另外，藜麥幾乎可以與任何口味搭配使用，因此可以隨意改變配料，調料，加入洋蔥，胡椒粉和其他種類的乳酪。

美味的小藜麥餡餅就完成啦！試著做一下吧