今天來教大家一個非常簡單的麵包做法，老式酸奶麵包。麵包這樣做出來之後不僅口感特別鬆軟，而且吃起來特別香甜，裡面的各種食材搭配起來營養也特別豐富。最重要的是這道能夠自己在家做的麵包的做法特別簡單，而且各種食材的處理也並不複雜，你只要看完了這個教程就一定會做了，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道營養香甜，鬆軟可口的老式酸奶麵包的製作教程吧。

【老式酸奶麵包】

【製作食材】麵粉，白糖，酵母粉，食用鹽，雞蛋，酸奶，黃油，食用油

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是老式酸奶麵包，非常簡單，做出來之後特別好吃，不僅營養豐富，而且鬆軟香甜。先來把做老式酸奶麵包需要用到的材料準備一下，首先要準備的就是麵粉了，準備大概500克左右的麵粉，然後再準備20克白糖，4克左右的酵母粉，兩個雞蛋，半盒酸奶，30克黃油，兩克食用鹽，適量的食用油就可以了。將這些做老式酸奶麵包需要用到的材料，全部準備好了之後就可以開始烹飪了。

2、咱們先來和麵，把準備好的500克麵粉放到一個大盆中，然後把準備好的20克白糖，4克酵母粉和兩克食用鹽全部放進去，接著再把準備好的兩顆雞蛋打進去，最後加入準備好的半盒酸奶，全部加進去之後咱們用一個筷子將所有的食材都全部攪拌均勻，攪到差不多完全混合在一起之後咱們再來進行下一步。

3、接著咱們再加入150毫升溫水，繼續攪拌，一直攪拌成大面絮狀，然後下手揉成一個稍微軟一點的麵糰。麵糰揉好之後咱們將其取出，然後放上30克黃油，繼續揉搓，一直揉搓到黃油與麵糰完全混合到一起之後就可以了，時間大概在5分鐘左右。麵糰揉好之後，咱們將其放到剛剛和麵的碗中然後蓋上蓋子餳發40分鐘。

4、麵糰餳發好之後咱們將其取出來，放到案板上揉搓一下，排排裡面的氣體，然後揉搓整理成一個長條，再將長條切成大小相等的小面劑，把每個小面劑都揉搓一下，揉成一個小圓球。在一個平盤中刷滿食用油，然後放入剛剛做好的面坯，蓋上蓋子，二次發酵15分鐘。

5、15分鐘的時間很快就到了，咱們將蓋子拿下來，可以看到小面坯的體積明顯變大了很多。將小面坯放進烤箱中上下火烤25分鐘左右，時間到了就可以取出來了，一道非常美味的老式酸奶麵包就這樣做好了，你喜不喜歡這樣做的麵包呢？

【小貼士】

1、麵包餳發的時間一定要夠，這樣才能夠讓它變得特別鬆軟，特別可口。

2、麵糰加入黃油之後一定要揉搓至少5分鐘，這樣才能夠讓麵糰和黃油充分地混合在一起。

3、為了讓麵包更容易脫模，咱們需要將裝面坯的平盤中刷滿食用油。