現在隨著人們生活水平的提高，對於食物的品質也提出了更高的要求，為了吸引顧客搶佔市場，各個餐飲從業者也是各出奇招，竭盡全力想要在原有的基礎上創新，做到我有你無，你有我精，競爭非常激烈。

今天要說的這種食物就是在現在競爭日益激烈的餐飲市場中誕生的。它的基礎不過是我們平常所吃的餃子，但是一味大廚卻用它的奇思妙想，將餃子做出了不一樣的花樣，實現了創新，這是怎麼回事呢？

這種創新就是所謂的“千層餃子”。千層麵相信大家都吃過，但是千層餃子恐怕大多數人連聽都沒聽過。先來看看是怎麼做的吧。首先還是像普通製作餃子一樣先把餃子皮擀好，只不過這些餃子皮的面積要比正常的餃子皮大得多。然後將這些餃子放到一邊。

接著製作餡料，大廚給餃子的餡料加了一樣特殊的東西，核桃仁。然後將一邊醒好的麵皮撒上面粉，但不是要包餃子，而是將麵皮一層層疊起來，疊好幾層之後再用擀麵杖擀得很薄，用小刀將這張大面皮切成標準的長方形，再撒上剛才碾碎的核桃仁。

接著按照剛才的辦法再製作一張大面皮覆蓋在上面，用刀切成一個個小正方形，在上面放上奶油，接著再像包餃子一樣將麵皮兩兩對摺，這樣總算有個餃子的樣子了，而且從側面上看真的很像千層餅。

最後將這些“千層餃子”放入烤箱當中，只要幾分鐘，香氣逼人的千層餃子就可以出鍋了。看看這造型，是不是很讓人想流口水呢？而且價格也很便宜，一份六個只要十塊錢，不過大家有興趣的也可以自己在家試試。