俄羅斯是我們的鄰國，那裡氣候寒冷，冬季漫長，在古代還沒有這麼多先進的保暖裝置的時候，他們的祖先發現喝酒能禦寒，於是慢慢就養成了從小喝酒禦寒的習慣。也因此，俄羅斯這個“戰鬥民族”愛喝酒是聞名天下的。

俄羅斯人愛喝酒，而且愛喝高度白酒，他們最喜歡喝的就是伏特加，度數比中國的高度白酒還要高很多。俄羅斯人喝酒，當然也是跟中國人一樣，喜歡準備些下酒菜的，只不過，這些下酒菜跟中國的稍有區別。

“戰鬥民族”俄羅斯的下酒菜，光這4道就夠特別，就問你服不服？我們中國人喝酒的下酒菜通常是花生米、涼拌黃瓜、各種滷菜等等。而相對中國人的下酒菜，俄羅斯的就有些不同了。下面帶大家看看俄羅斯的4道特別的下酒菜，看看你敢不敢嘗試。

第1個，鯡魚。沒錯，就是那個臭臭的讓人不能理解的美味的那個鯡魚罐頭裡的鯡魚。俄羅斯沿海，那裡的魚類非常多，鯡魚當然也是常見的一種魚。人們在有空的時候，把鯡魚放到洋蔥、蒜和油裡醃製，加一些鹽，喝酒的時候直接吃，又生又鹹的鯡魚，那個味道，估計別的國家的人還是很難接受的。

第2個，薩洛。聽名字不知道是什麼，其實就是豬肉，而且是生的肥肉。就是把生的豬肥肉放到鍋裡烙一下底面，然後再放到那裡醃漬，過段時間表面上會長一層像黴菌一樣的東西，乍一看的話還以為是肉壞掉了。俄羅斯人吃東西比較重口味，相信這個也是很多人不敢輕易嘗試的吧。

第3個，醃鹹番茄。番茄我們大家都知道，也常吃，不過我們這裡通常是炒著吃或者用糖涼拌著吃。至於用鹽醃番茄，則是第一次聽說這種做法，俄羅斯的下酒菜之一就是醃鹹番茄。通常是選那種小一點的番茄，用鹽醃了之後吃，鹹鹹的酸酸的，咱們也不知道是個啥滋味，應該是吃不慣的。

第4個，魚子醬。魚子醬其實就是鱘魚的魚卵，也是分等級的。很多別的國家的人也吃魚子醬，不過通常是做配料，混合著肉、魚之類的一起吃，但是俄羅斯人是直接生吃了就著伏特加喝的。魚子醬本身是有點甜有點腥味的，和伏特加混合了之後腥味就更重了。很多人應該是受不了那個味道的。

怎麼樣？俄羅斯的這4道獨特的下酒菜有沒有重新整理你的認知呢？相對而言你更喜歡哪種下酒菜，又能接受哪一種呢？