最近孩子特愛這款小點心,奶香濃郁,酥到掉渣,做法簡單零失敗!
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的時間。最近孩子在長身體,胃口特別好也特別容易餓,當媽的我特意做了這款小餅乾:提子奶香小酥餅,給孩子帶去學校,餓了的時候可以吃上幾個,晚上睡覺前也可以喝上一杯牛奶,再吃幾個小酥餅給孩子補充營養。
沒想到這款小點心孩子還挺喜歡的,裡面加了奶粉,蛋黃和葡萄乾,營養足足的,混合著葡萄的風味,奶香十足,口感細膩香醇,咬一口簡直是酥掉渣了,做的也比較小巧,孩子差不多是一口一個。
【提子奶香小酥餅】
所需食材:
提子60g,奶粉45g,低筋麵粉100g,黃油80g,蛋黃三個(兩個用於食材中,一個用來刷蛋黃液),糖粉30g。
1.準備食材,黃油提前從冰箱中取出,室溫軟化,用手指輕輕按下去,軟軟的可以按一個手印。
2.將黃油倒入攪拌桶中,打發至黃油蓬鬆,再分兩次加入糖粉,打發均勻,再分兩次加入蛋黃,打發均勻。
3.篩入低筋麵粉和奶粉,用刮刀拌勻。
4.再倒入葡萄乾,揉成麵糰。
5.烤盤中鋪上油紙,將麵糰分成10g一個的小劑子,搓成圓球,放入烤盤,再用手指輕輕壓一下,刷上蛋黃液。
6.將烤盤放入預熱好的烤箱中層,上下火160度,烤20分鐘,時間到後取出晾涼。
7.奶香濃郁的提子奶香小酥餅就做好啦!一口一個超好吃哦!
做法是不是特簡單?這款小酥餅,酥酥的,甜度適中,老人和孩子都可以吃,而且自己做的,沒有任何新增劑,健康營養,看到孩子吃得滿足,成就感滿滿的。
沒有吃完的餅乾,可以密封儲存。朋友們做的時候根據自家烤箱調整時間和溫度。
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