吃菜的蘇東坡同志曾經寫過一首詩:“竹外三兩桃花，春江水暖鴨先知，蘆蒿短芽，恰是河豚欲上之時。”只是藜蒿。 今天，我為您推薦一道營養豐富的菜是：藜蒿炒肉， 藜蒿是人們喜愛的蔬菜，味道清香宜人，外脆內嫩，風味獨特。是藜蒿。

這道營養豐富的菜餚由藜蒿、豬肉、彩色辣椒、醬油、食用油、鹽等配料和調味料製成。我為您講解孩子吃藜蒿的好處！ 吃藜蒿可以保護心靈，充當肝糖解毒。藜蒿根也可以用來治療河豚中毒的症狀。藜蒿也是一種少油少鹽的保健蔬菜，具有清涼降火的作用。彩色辣椒含有一種元素辣椒紅色素，還含有大量的鉀和維生素。吃彩椒可以補充寶寶身體的營養，促進身體的新陳代謝，增強免疫力，提高對病毒的抵抗力。

我為大家分享這道營養美食的做法 ，

第一步:把藜蒿的老根剪掉，一定要剪掉，不然不會咬人。將藜蒿浸泡在水中一段時間。

第二步:藜蒿洗淨切段，紅辣椒切絲，豬肉洗淨切絲，加入澱粉、鹽和料酒，最後加入醬油，攪拌均勻，醃製十分鐘調味。

第三步:將油加熱後放入鍋中。油溫70%時，將肉絲炒熟，取出備用。洗鍋後再次加熱，加入一湯匙油，油溫70%熱時炒紅辣椒，然後在藜蒿中快速炒熟，加鹽攪拌均勻。 第三步:將炒好的肉絲倒入鍋中，用藜蒿炒一會兒，炒勻後裝盤。

兒童發育所需的營養不在於限制某些食物和特定成分的量，而在於均衡營養。如果拔苗助長孩子營養過剩，只會增加孩子發育身體的負擔。所以合理飲食，均衡營養才是正確的建議。