麵包是多少人在生活中不可少的一道甜點呢，對於女生們甜品就是生活的調味劑，每每吃上一些就會讓心情變得非常好，而且麵包的營養價值很高，吃多了也不會不健康，麵包中有充足的糖類，可以給人帶來一天的能量，而且它其中也有非常多的蛋白質，多吃麵包對消化也有幫助，若是脾胃不好的人也可以吃一些，而且麵包的味道是非常多的，無論哪個年齡的人都有適合他的口味。

我們吃麵包一向都是去麵包店裡買成品，但是這樣花費都會很多，今日小編就來自己做一次甜品麵包，菠蘿包是很多人都喜歡吃的一道美食，它的顏色是非常金黃好看的，而且吃下去香甜軟糯，很適合在午後去食用，若是家中有老人孩子的也可以吃一些這樣的麵包，它的食材非常健康，下面一起看看如何做吧。

【菜名】菠蘿包

【配料】高筋麵粉200g、奶粉15g、白砂糖25g、雞蛋液20ml、酵母3g、黃油1小塊、鹽適量

【製作過程】

1、取出一個盆裡面要無水無油的，然後將200克的高筋麵粉倒入盆中，再加入15克奶粉，25克白砂糖和20毫升充分打散的蛋液，再加入3克酵母粉，最後加入適量的鹽，將其攪勻，再慢一些加入清水，將其揉成麵糰；

2、最後面團細滑且沒有乾麵粉就可以了，這時將一塊兒黃油切成一些小塊兒，加入到麵糰中，然後再將黃油充分的揉進麵糰裡；

3、最後用手拉麵團有一種成膜的狀態就可以了，然後將麵糰放在盆中蓋上蓋子，將其放到溫度高一些的地方發酵30分鐘，發好後可以用手指試一下，在麵糰上面插出一個洞，如果洞不回縮不塌錢就表示面已經發好了；

4、然後把麵糰取出放到案板上再揉上一會，將裡面的氣全部排出，接著將麵糰分成六個合適的小劑子，用手將其搓成圓形，讓其再放置20分鐘；

5、這時可以做一些酥皮，將適量的黃油放到打蛋機中充分的將其打發至顏色變白，然後再加入白砂糖、奶粉和鹽攪勻，接著再放入一些蛋液，蛋液要分三次放，倒入時要同時用鏟子攪動，最後再篩入麵粉，用鏟子沿著一邊將其攪勻即可；

6、待酥皮的麵糰細滑且不粘手後就可以將其取出放到案板上，切成6個小段；

7、這時剛剛做好的面劑子已經放了20分鐘，可以取一個麵糰放到一個酥皮上，讓酥皮將麵糰包住3/4，並在麵糰上劃出格形，這樣看起來更好看一些；

8、把麵糰都做好後，將其放到烤盤上並刷上一層蛋液，然後讓烤箱先190度預熱，再將烤盤放到烤箱中烤上25分鐘就可以了，這樣一道美味又營養的菠蘿包就完成了。

【烹飪小貼士】

1、做酥皮時倒入蛋液一定要分多次倒入，並且手動攪勻，這樣酥皮味道會更好。