現在我們的生活是越來越好了， 去外邊下個館子也是很稀鬆平常的事情了，無論家人團圓還是朋友聚會，“定個飯店”基本上已經成了不二的首選，免去了從買菜、燒菜到最後的收拾、清洗的繁雜過程，在外邊吃就顯得特別的方便、省事兒，況且還有那麼多不同特色的餐館可供選擇，不過，畢竟眾口難調，有人愛吃辣、有人愛吃酸、還有人喜歡甜口……，總之一桌飯菜不可能讓每個人都滿意，所以，我們還可以有一種選擇——自助餐。

相比於普通的飯店，自助餐的用餐環境更加輕鬆自在，而且餐品十分豐富，從炒菜、火鍋、韓式燒烤到主食、甜點、酒水飲料等等，可謂是應有盡有，在這裡你愛吃什麼拿什麼，想吃多少就吃多少，但是必須要遵守一點，那就是絕對不能浪費，而且，如果吃不完的話，無論從安全、衛生還是道德的角度，也都是不能放回去的，所以吃自助餐最好的辦法就是少量多取，避免浪費。

因為自助餐的特殊就餐要求，所以關於吃自助餐，網上也有很多“攻略”，基本上都是教大家怎樣吃才能賺到，有些方法確實也比較湊效，但是我們大可不必在意這些，既然花錢吃飯，那麼除了吃飽也一定要吃好，“好”不代表東西有多貴，而在於它的口味、營養和是否新鮮、是否真材實料，而在自助餐裡那麼多品種的食物中，總有不符合上述要求的餐品，那麼今天我們就來說說：吃自助餐，從來不取這四種餐品的，餐館老闆：這人絕對是個內行。

第一種 冷凍或死的海鮮類

如果自助餐推出有海鮮品類，一定是最吸引人的地方，不過大多數陳列出來的海鮮，都是冰凍的死海鮮，經常吃海鮮的應該都知道，冰凍的海鮮特別是蝦蟹貝殼類的，它們在解凍後會失去大量的水分，不僅口味口感不好，而且不容易判斷它的新鮮程度，一旦吃到不新鮮的海鮮，拉肚子是一定躲不過去的了。

第二種 醃製肉品類

火鍋或燒烤的自助餐裡，除了一些肉卷和肉片之外，還會有一些提前醃製好的肉品，那些醃製的肉品無論是顏色還是口味都十分的“重”，讓人很難判斷肉的品種和新鮮程度，相比於那些能一眼看出的肉來說，還是不要輕易嘗試了吧。

第三種 糕點類

這個類別可以說是自助餐的“顏值擔當”，色彩豔麗、花樣繁多，十分引人注目，特別受到小朋友的歡迎，但是它們的糖和油的含量都是很高的，而且吃不到幾口就會有飽腹感，如果實在抵擋不住“誘惑”的話，那就等到快吃完的時候嘗一小口吧！

第四種 自制酒水、飲料、冰淇淋類

有些自助餐館會宣揚特色，推出一些自釀的酒水、果汁、飲料，以及自制的冰淇淋，即便如此，在酒水區也會陳列正常品牌的啤酒、白酒和飲料，顧此失彼，對於那些沒有任何品質保障的“自制類飲品”來說，我們還是選擇有品牌和經常見到的吧，至於自制冰淇淋，這個東西十分廉價，而且油脂含量十分巨大，不吃最好。