人就是這樣吃了鹹的想吃甜的，今天又想吃蛋糕了，沒有烤箱就做一款創意蒸蛋糕吃吧！非常簡單。

第一步☝️三個雞蛋打碗裡，攪散。

第二步✌️攪好放一大勺白糖，少放一

點鹽，三克酵母粉攪拌均勻

第三步放300克高筋粉，少許抹茶粉

攪拌成棉絮狀。

第四步放純牛奶或者甜奶粉，10克

玉米油，揉成麵糰。

第五步放案板上繼續揉，像搓衣服一

樣，揉搓大概五六分鐘，揉出粗

膜就可以，揉圓放碗裡醒發兩

倍大。

第六步蘋果切小丁，鍋裡當半碗水，

再放一大勺白糖，熬化後放蘋果

丁，熬到水分幹了就好了。

第七步面發好了，有蜂窩狀取出，揉

搓排氣，分成大小一樣的劑子，

每個劑子揉圓杆成厚一點的面片

第八步面片包上水果餡收口，放到抹

了油的模具裡再醒發兩倍大，刷

一層蛋黃液，蓋一層保鮮膜放鍋

裡蒸45分鐘，就好了。

香甜味美，不上火