昨天中午嘴饞，剛做了幾個蛋撻，那剩下的蛋白怎麼辦呢？可不能浪費呀，在網上找了這款顏值吸引到我的小麵包~趕緊做出來嚐嚐，要是好吃又可以給大家分享了！果不其然，這款口感有點驚豔的雲朵☁蛋糕沒有讓我失望。不僅顏值吸引到了我，味道也讓我迷戀呀~而且做法簡單又有棉花糖般輕盈的口感，吃過的小夥伴一定會被它迷住的~

食材：

蛋清3個、細砂糖20克、玉米澱粉10克、檸檬汁、蔓越莓幹少許

做法：

1⃣蛋清中加入幾滴檸檬汁，砂糖分三次加入蛋清中

第一次加糖出現大魚眼泡狀態

第二次加糖出現小魚眼泡狀態

第三次加糖出現明顯紋路

再稍微攪打一下加入玉米澱粉，打發至提起打蛋器出現直立的尖角

2⃣烤盤中鋪一層油紙，用刮刀將打好的蛋清刮成自己喜歡的形狀，表面撒少許蔓越莓幹

3⃣烤箱記得在打發蛋白時要提前預熱，放入預熱好的烤箱中間層150度烤25分鐘即可

快看，麵包是不是真的和雲彩一樣，摸起來、看起來和吃起來都是棒棒的呢？喜歡的小夥伴也快去試試吧！