泡菜燒豆腐

材料：

泡菜、豬肉餡、豆腐、蒜末、蔥花、料酒、生抽、糖、胡椒粉、水澱粉

做法：

1.豬肉用料酒，胡椒粉醃15分鐘。

2.豆腐切小塊，泡菜切碎。

3.起鍋燒油，放入蒜末爆香，倒入豬肉炒至發白，倒入泡菜翻炒，倒入生抽、糖炒兩分鐘。

4.加清水燒開，加入豆腐燒至沸騰。

香煎土豆餅

材料：

土豆泥、低筋麵粉、雞蛋、黃油、牛奶、泡打粉、鹽

做法：

1.把土豆切成大塊兒後，蒸熟或者煮熟，壓成泥後備用。

2.加入鹽、雞蛋、和牛奶攪勻，把低筋麵粉和泡打粉過篩，攪拌成麵糊。

3.不粘鍋小火不用加油，舀一大勺麵糊進去，全程小火至表面有爆開的小氣泡時，翻面再煎兩分鐘即可。

檸檬鱈魚

材料：

鱈魚、麵粉、麵包糠、雞蛋、食鹽、檸檬、植物油、白胡椒粉

做法：

1.鱈魚切小方塊，挑去魚刺。

2.檸檬榨汁，鱈魚塊加入鹽、胡椒粉、檸檬汁醃入味。

3.醃好的鱈魚塊，先沾上一層面粉。

4.然後裹上一層蛋液，再均勻的裹上一層面包糠。

5.裹好的鱈魚塊備用，油鍋燒至7成熱，下入裹好的鱈魚塊。

6.炸至表面金黃撈出，用廚房用紙吸去表面多餘的油即可。

香蒸豆腐

材料：

豆腐、鹽、醬油、蔥、調味鮮、香油、蒜末

做法：

1.蒜切碎、豆腐切成片。

2.豆腐擺入盤中，淋上醬油，撒點鹽。

3.淋上香油，放上蒜末、蔥段。

4.起鍋加水燒開，放入豆腐蒸8分鐘即可。