新疆被人們稱之為“不夜城”。新疆氣候最大的特點是早晚溫差大，日照時間長，這種氣候特點決定了新疆水果有不同於其他地區的優良品質，果實大，水分足，肉質細膩，產量高，最重要的是特別甜，所以新疆的水果製作出來的乾果也是一級棒的，今天就讓我們一起來看一下那裡的美味乾果吧。

1、桑葚幹

在新疆，其實桑葚也可以被稱作為新疆第1鮮，那裡的Sunny強度比較大，而且早上和晚上的溫度差距比較大，有利於桑葚的糖分積累，所以出產的一些桑葚味道都是特別不錯的。不過像這樣的果子，新鮮的果氣比較短，並不容易儲存起來，在製作成桑葚幹之後，每一顆果乾都是儲存的特別完整，沒有任何的碎塊，而且色澤也比較黑亮，可以直接吃，脆而不硬，最關鍵的就是有甘甜的滋味呢。

2、杏幹

在我們國家其實有很多地方都是產這種乾果的，不過只有新疆和田那邊的最為出名，因為新疆因為有非常獨特的自然條件，光照的時間比較長，含糖量比較大，營養比較高，不管是新鮮的杏果還是杏幹都是非常不錯的。天然的生長環境也就造就了這種乾果的獨特風味，非常的甜美，而且營養也比較豐富，非常的香甜，而且它的果盒也是比較薄的。

3、葡萄乾

吐魯番的葡萄乾和新疆的特產，都是我們國家最具有標誌的產品，吐魯番可以算得上是我們中國葡萄乾的生產基地，總產量大概是佔到了52.84%是我們中國的1/5，那裡的無核葡萄製作成的葡萄乾是最最出名的。而且那裡的葡萄肉厚皮薄，非常的好吃，濃縮的就是精華呀。

4、無花果乾

新疆的無花果經常被稱作為水果皇后，品質非常的優良，最關鍵的就是風味特別的獨特，經常在塔里木盆地進行大量的栽培，種植的也是比較多的，這種果實非常的甘甜，汁水也比較多，味道也比較芳香，要比奶油椰絲還要美味呢，不過最大的缺點就是不容易存放。像這種無花果在經過晒制之後就可以變成了一種非常特色的乾果類食物了，吃起來非常的香軟，非常的可口呢。