肉絲炒冬筍

材料：

冬筍、瘦豬肉、青尖椒、油、鹽、味精、大蔥、姜

做法：

1.將冬筍和尖椒洗淨，切成絲。

2.將豬肉洗淨，切成絲。

3.炒鍋燒油，先放入蔥、姜煸香。

4.加入肉絲炒至成熟時，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒。

5.再加入少許清水燜燒至食材斷生，放入精鹽、味精炒勻即可出鍋。

蒜香烤土豆

材料：

土豆、食鹽、蒜、黃油、法香

做法：

1.蒜切成小方塊，塞入壓蒜鉗中，壓成蒜茸。

2.土豆切成半月形的塊。

3.黃油室溫軟化後，用微波爐略溶一些，放入大碗中，加入少鹽和歐芹拌勻。

4.將土豆放入大碗中拌勻，放置一會兒。

5.烤盤鋪上錫紙，土豆整齊排在在烤盤中。

6.烤箱預熱180度，放在烤箱中層，烤約20-25分鐘，烤至表面金黃即可。

青椒燜豆腐

材料：

油豆腐、青椒、鹽、食用油、蔥、姜、雞精

做法：

1.油豆腐用熱水清洗一下，青椒洗淨切塊待用。

2.鍋中放適量油，油熱後，放入蔥、姜炒香，再倒入青椒煸炒2分鐘。

3.然後倒入油豆腐翻炒。

4.加鹽大火翻炒幾下，然後加少許水燜2分鐘，然後加雞精炒勻即可。

芝麻糖醋豆腐

材料：

豆腐、番茄醬、食用油、鹽、糖、醋、熟芝麻

做法：

1.豆腐用廚房紙巾吸去表面的水分。

2.將豆腐切成薄片。

3.平底鍋內倒入少許油，將豆腐小火煎至兩面金黃。

4.煎好的豆腐撈出備用。

5.另起鍋，倒入適量食用油，先加入兩勺番茄醬翻炒。

6.加入豆腐翻炒。

7.加入一勺糖，加入一勺醋，半碗水燉2分鐘，使其充分入味。

8.加入少許鹽，出鍋前撒入一勺熟芝麻，翻炒均勻即可出鍋。