自有記憶以來，五花肉總是有點油膩的。但又有多少人知道五花肉是豬的腹部的肉。只是聽說過豬腹部的肉組織很多，其中又夾帶著其他的肌肉組織。肥瘦間隔，有五、六層之多，故被稱為“五花肉”。

在我老家這邊最常做芋頭扣肉，把芋頭和肉切成片，在燉上幾個小時裡邊的油膩就出來了。滋潤了芋頭片片還有少許的香菇，五花肉就不會太油膩，變成入口即化的香噴噴的香菇芋頭扣肉。

在上下班的途中可以選擇步行，一是走路可以鍛鍊身體，二是可以利用這個空餘時間想想自己想吃什麼。畢竟“今天吃什麼”也是成為了一大部分人的難題。趁著這個空餘時間想想吃香菇芋頭扣肉和該怎麼做，它需要哪些配料等等。在我印象中海陸雙匯的味道特別的記憶深刻，有五花肉的香氣和蝦醬的鹹味蒸融在一起香味可是相當的了得的。

果然，在蒸好開啟蓋子就有一陣陣的香味撲鼻而來。但仔細看看，也就用了一點點的五花肉，就覺得今日這五花肉滿足了自己的口腹之慾，著實讓人感到滿滿的幸福感啊。