女兒在外地上大學，前幾天放寒假了，回來就唸叨好長時間沒吃到媽媽做的甜品了。哈哈，我做的甜品，一直都是女兒愛吃的，她經常曬到同學群裡給同學們炫耀，讓同學們特別羨慕。

前段時間，我還專門多做了一些易貯存還不易碰壞的牛軋糖、雪花酥等給女兒寄過去，同學們都誇讚比買的好吃，還開玩笑說讓我去她們學校開店呢，這樣隨時可以吃到我親手做的甜品，哈哈，孩子們真是可愛。

甜點的品種真不少，要說簡單易做的也不少，像各種酥類的，直接用蛋撻皮就能做，不光好吃還易做，零難度，新手也能簡單學會。

這次給女兒做的香蕉酥，就是用蛋撻皮製作的，簡單做了幾個，香甜酥脆掉渣，女兒邊吃邊說：有個會做甜品的媽媽真幸福。

蛋撻皮是我提前買好凍在冰箱裡的，隨時就能取用，不光可以用它來做蛋撻，還能當成酥皮，做香蕉酥、芒果酥等水果酥，吃起來特別滿足。

這裡香蕉要選擇熟透的，不用加糖，甜味就非常足哦。

下面，就將詳細的做法分享給大家，快來跟著做起來吧。

香蕉酥

準備材料 ：蛋撻皮4個，香蕉1根，雞蛋1個，黑芝麻適量

具體做法：

準備好所需的材料，這是1個人的用量，蛋撻皮4個，熟香蕉1根，大小隨意；

把香蕉的皮剝掉，香蕉放案板上用刀切成小丁；

每個蛋撻皮中裝入適量的香蕉丁，藉助蛋撻的錫紙殼捏合在一起，並將錫紙殼剝下來，收口處再按壓緊實一些，這裡要注意，不要把蛋撻皮弄破哦；

把香蕉酥放在提前鋪了油紙的烤盤上，表面刷上一層蛋黃液，再撒上適量的黑芝麻；

將烤盤放入提前預熱好的烤箱中下層，上下火180度烤12分鐘，時間到了取出趁熱食用，又香又甜又酥，非常好吃。

注意事項：

香蕉要選擇熟透的，味道更香甜；

蛋撻皮提前取出放冰箱冷藏化凍；

烤箱的時間要根據自己烤箱的脾氣進行設定。