2個雞蛋，1碗麵粉，做出孩子最愛的銅鑼燒，香甜綿軟吃著放心

對於90後來說年幼時總會看一部動畫片《多啦A夢》劇中總是會出現銅鑼燒，相信這個小甜品總印在我們腦海中，銅鑼燒是日本的一個特色小小點心，口感香甜軟糯搭配豆沙餡料非常細膩，非常受廣大年輕人的喜愛，每次買回來的銅鑼燒孩子就會搶光，銅鑼燒的價錢在市面上不算便宜一個都要8元錢左右很不划算，所以今天決定在家中製作，自己在家中製作健康又營養因為沒有任何新增而且吃起來也比較美味。

吃了20多年的銅鑼燒今天也是第一次自己在家中製作，我果斷地選購了豆沙餡料，大家還可以自己在家中製作味道香甜軟綿，不喜歡吃甜的就可以少加入一些糖，今天我還用到了大豆低聚糖，它屬於一種低熱量的甜味劑，對我們的身體也有很大的好處，可以改善腸道環境，促進有益菌群的再生，所以孩子與家人吃我們也比較放心，下面一起來看看這款非常香甜綿軟的銅鑼燒製作完成了。

【菜名】：銅鑼燒

【所需食材】：雞蛋2個、低筋麵粉130克、蜂蜜15克、大豆低聚糖10克、牛奶80克、茶籽油10克、泡打粉1克、小蘇打1克、自制紅豆沙適量。

【製作步驟】：

1.首先我們需要將製作銅鑼燒的所有食材都準備齊全：雞蛋、低筋麵粉、蜂蜜、牛奶、豆沙餡料等食材。

2.接下來需要準備一個容器，將大豆油低聚糖與雞蛋液攪拌均勻，然後在加入三分之一的牛奶繼續攪拌均勻。

3.準備一個篩子，將泡打粉、小蘇打、麵粉都需要過篩一起加入到蛋液中然後順時針攪拌均勻。

4.在倒入茶籽油，沒有茶籽油可以選用色拉油或者黃油，如果選用黃油需要用熱水融化一下攪拌均勻。

5.接下來把剩餘三分之二的牛奶倒入其中然後進行順時針攪拌，蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右的時間，這樣製作銅鑼燒麵餅會比較柔軟順滑。

6.準備一個不粘鍋平底鍋，鍋中需要加入適量的食用油或者是黃油，油溫6成熱需要轉小火進行烘烤，銅鑼燒的大小可以我們自己決定，等到麵餅上出現好多小泡泡變色後就進行 翻面，這樣烙兩面金黃即可。

【小貼士】：

【文案編輯】：目海食方大人