西寧打酒最熱鬧的地方，就在西關大街隔壁，新寧廣場南段，青海互助天佑德青稞酒公司的門市，每天早上，上班路過那個商鋪，就會看見成群的人在哪裡聚集，大約九點鐘光景，他們才嚷嚷著散去，大概是在哪裡點個卯，領了銷售任務，或者提了貨，奔赴西寧、海東的縣區銷售網點。他們抽著煙，吃著油條，高聲說笑著，生活的壓力蕩然無存，他們每天的生活圍繞著青稞酒在周旋，真是醉人的事業啊 ！

記得去年給父親過壽，為了買一些酒，我也曾進去過，立刻被眼前的景象吸引，幾個男女忙碌著，打酒的人排成了隊，清澈的酒水汩汩的流進了5斤裝的塑料桶，酒香撲鼻而來，讓人情不自禁地想起一場即將到來的酒宴，一桌七大姑八大姨和大爺大叔二舅三姨父圍攏的大餐，多麼愜意的一場聚會，怎麼能少了濃烈的青稞酒呢！

因為顧忌父親八十大壽的嚴肅和莊重，我沒有購買這種搶手的散酒，害怕被親戚朋友埋汰，瓶裝的青稞酒也是顯的珠光寶氣，高階大氣，而且價格不菲，很顯然，酒莊的生意火爆，銷量驚人，因為，所有的人，外來的南方人，本土的青海人，上至耄耋老人，下至初出茅廬的青頭小夥，都會抿著嘴，咂兩口酩餾，享受人間美事。青海人無酒不成席的老理，包打天下。