說到冬季裡我們最常吃的一種蔬菜，我覺得應該就是白菜了，白菜被稱為百菜之王，不僅營養豐富，而且味道吃起來有一股自帶的清甜的味道，而且在我看來，白菜真的是非常百搭的菜，不管是跟什麼食材做菜，味道都是很不錯的，今天我給大家分享一道用白菜做的美食，不用炒也不拿來做餡料，味道也是很鮮美，特別的下飯。

相信很多朋友已經猜到了，我今天要跟大家分享的這道美食是什麼了，沒錯就是白菜卷，廢話不多說，接下來我們就來看看這道菜的做法。首先，我們先來看看製作這道菜所需要用到的食材：白菜、肉餡、食用油、食鹽、雞精、生抽、生薑、大蔥、雞蛋、耗油、水澱粉

製作步驟

第一步：我們把白菜葉清洗乾淨，然後把白菜幫給去掉，因為白菜幫不太容易成熟，而且做好以後還影響口感；

第二步：然後準備調製肉餡，我們準備適量的肉餡，在裡面放入適量的食鹽、雞精、放入少量的生抽、薑末攪拌均勻，最後再放入一個雞蛋清進行攪拌；

第三步：起鍋燒水，等到水燒開以後，我們把白菜葉放入鍋中進行焯水，目的就是為了讓白菜葉子軟化，好進行下一步的製作；

第四步：我們把焯好水的白菜椰子平鋪在案板上，然後在一頭放入適量的肉餡，然後再捲起來，包裹成卷，剩下的白菜葉都按照這樣的做法做好即可；

第五步：等到白菜卷都卷好以後，我們碼放在盤子裡面上鍋進行蒸制，水燒開後蒸制8分鐘左右即可；然後我們會發現白菜卷下面有多餘的湯汁，我們把湯汁倒入到鍋中，加入適量的耗油最後用澱粉勾個芡兒，澆在我們做好的白菜捲上面即可；

這樣，不用炒不用炸，營養健康的白菜卷就製作完成了，吃起來特別的清爽好吃，正好快過年了，當做一道年夜飯也很不錯，好啦，今天就跟大家分享到這裡了，你們看完以後有什麼想說的可以在下面的評論處留言，分享自己的觀點。