比肉都好吃的紅燒冬瓜的用料

冬瓜 一塊紅椒 半個蒜 2瓣蔥 一小段生抽 一勺鹽 適量

步驟 1

1.冬瓜去皮洗淨切小塊，紅椒蒜切丁，蔥段切成蔥花，備用。

步驟 2

2.鍋裡放油燒熱，放入冬瓜中小火煎兩面微黃。

步驟 3

3.冬瓜煎至兩面微黃後，放入紅椒丁蒜末，一勺生抽，翻炒，再放入適量清水，我放了約半碗，中火悶一會兒，約五六分鐘。

步驟 4

4.放適量鹽翻炒均勻，大火收汁，裝盤撒上蔥花。吃上一口可以感受到原汁原味冬瓜的清香。