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今天來跟大家分享這樣一種美食炸麻葉。說到炸麻葉的話,大家應該也都是非常的熟悉的,而且在全國很多的地方,人們都是非常的喜歡吃這種炸麻葉的,並且一般在逢年過節的時候有很多的家庭也都是會炸麻葉來吃的,而且現在人們的生活條件越來越好了,想吃炸麻葉的話隨時也都是可以吃的,並且有很多的人在家裡也都是會經常準備著一些的,因為這種炸好的麻葉在平時也都是能夠當做小零食來吃的,在平時追劇或者是無聊的時候都是可以吃上一些的。今天就來教大家自己在家如何才能做出好吃又香酥的麻葉,也不用加一滴水,大人孩子都愛吃。

準備食材:麵粉,食用鹽,黑芝麻,食用油,雞蛋。

製作方法:首先我們先準備一些麵粉,然後把麵粉加在我面盆裡邊之後,我們準備少許的食用鹽,然後也加入到麵粉中,再加入了食用鹽以後,炸出來的麻葉吃起來味道也會更加的好,而且吃起來也是會更加的香脆。然後我們準備兩個雞蛋打入到麵粉,再加入了雞蛋以後,吃起來也是會更加的香,也是會有一股雞蛋的香味的,然後我們再加入一些黑芝麻,充分的攪拌均勻,加入了黑芝麻以後不僅能夠讓炸出來的麻葉看起來更加的好看,吃起來也是會更加的好吃的,有芝麻的香味。

之後我們再加入少許的食用油,充分的攪拌均勻再攪拌均勻以後就可以用手揉成光滑的麵糰了,再揉成光滑的麵糰,以後蓋上一層保鮮膜放在一旁行上20分鐘左右的時間,等到麵糰醒好以後,我們就可以把麵糰拿出來了,然後放在案板上好好的在揉搓均勻,如果害怕粘連的話,我們也是可以撒上一些乾麵粉,或者說是在案板上塗上一些食用油,這樣都是能夠很好的防止麵糰與按板粘連在一起之後,我們就可以用一個擀麵杖擀成薄餅了。

再擀成薄餅的時候一定要感到薄一些,這樣炸出來的麻葉吃起來也會更加的薄脆。等到麵餅擀好以後,我們就可以用刀切成菱形的形狀,切的大小也是可以根據自己的喜好來決定的。如果是孩子吃的話,我們就可以切的小一些,但是如果是大人吃的話也可以切得大一些,等到切好以後我們準備一口鍋,在鍋裡面加入適量的食用油,等到油燒熱以後就可以把切好的麻葉胚子放在鍋裡面進行油炸了。等到麻葉炸至金黃以後就可以撈出來了,稍微放涼一些,吃起來會更加的香。

在吃的時候我們也是可以撒上一些自然粉或者胡椒粉,比外邊賣的那些薯片都要好吃,如果你也覺得不錯的話,自己趕緊在家裡試試看吧,在平時的時候也是可以多做一些,想吃的話隨時都可以吃,如果做得太多了,我們也是可以放在保鮮袋裡密封儲存的,這樣隨時吃都是非常的香酥的。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 製作南瓜餅,不要只會加糯米粉,多加"這兩樣",軟糯香甜更好吃