我們中國也是一個美食大國，而在我們中國美食的種類真的是非常的多的，不管是什麼樣的美食，都吸引著中國的吃貨和那些外國的吃貨嗎？而在我們中國糕點的種類也是非常的多的，並且不管是哪一種糕點吃起來的時候也都是非常的好吃的，而在我們的生活中有這樣一種糕點也是非常的受歡迎的，那就是南瓜餅了。南瓜做成南瓜餅以後吃起來味道也是非常的軟糯香甜，而人們在吃南瓜餅的時候，也都是會在外邊購買的，但是現在衛生安全的問題確實是讓人非常的擔心的，如果想要吃南瓜餅的話，有很多的人也都是會自己在家裡製作的。

我們都知道在製作南瓜餅的時候，需要的是南瓜和糯米粉，這樣才能夠做出好吃的南瓜餅，但是有些人在製作南瓜餅的時候也只是加了糯米粉，並沒有加其他的東西，所以說做出來的南瓜餅吃起來一點都不軟，而且特別的硬，其實在製作南瓜餅的時候，除了糯米粉以外還要多加這兩樣，這樣做出來的南瓜餅吃起來才會軟糯香甜更好吃。

首先我們先準備一些南瓜，在準備南瓜的時候，要準備那些老南瓜，因為老南瓜吃起來的時候才會更加的香甜，然後我們把準備好的南瓜清洗乾淨，把南瓜皮去掉，然後把南瓜放在鍋裡面蒸熟，等到成熟以後我們把南瓜泥拿出來，然後用勺子壓成南瓜泥備用。然後我們準備一個碗，在碗裡面加入適量的糯米粉，澄粉，白砂糖，用筷子充分的攪拌均勻，再攪拌均勻以後我們就可以倒在南瓜泥當中了。然後充分的攪拌均勻之後，再加入少許的豬油，然後繼續攪拌，直到所有的食材完全都融合在一起就可以了。

之後我們就可以用手揉成光滑的麵糰了，在揉好以後我們放在一旁醒上幾分鐘的時間之後就可以把麵糰拿出來，然後分成一個個的小劑子，之後搓成圓形，然後再用手壓成餅狀就可以了，如果家裡有面包糠或者是芝麻的話，可以在兩面都沾上一層面包糠或者是粘上一層芝麻。

之後準備一口鍋在鍋裡面加入食用油，等到油溫升至7成熱左右的時候，就可以把做好的餅放在油鍋中新香油炸了，等到兩面都炸至金黃後撈出控油，稍微放涼一些左右就可以吃了，這樣做出來的南瓜餅吃起來口感才會更加的軟糯香甜，就算放涼了，吃起來也是非常的好吃的。

在這做南瓜餅的時候，有很多的人都是隻會加上一些糯米粉，但是除了加糯米粉以外我們還要在南瓜泥裡面加入一些成分，這樣南瓜餅做出來才會更加的暄軟一些，而且再加入一些豬油，吃起來才會更加的香。以後在製作南瓜餅的時候，不要再指揮家弄米粉了，多加上這些才會更加的好吃哦，那麼在製作南瓜餅的時候你都是怎樣製作的呢？如果你有其他的好的做法的話，也歡迎大家留言分享哦。