首頁>美食>

湖裡冬捕還在繼續,早上我爸買了條25斤的胖頭魚(鱅魚)。這麼大的魚,也就年底能吃到。真的是太大了,魚肉切成塊,兩家分了凍冰箱,還有就是魚頭,對半切開,一家一半。我還是選擇常規吃法,燉魚頭,加點榨菜絲。

臉比鍋蓋大

魚頭實在是太大了,平時用的鍋根本就放不下,把魚頭切成塊也不是我的風格,好在雙十二的時候買了口大一點的鑄鐵鍋,堪堪放下。用油煎一下,在加入榨菜絲燉大半個小時就可以出鍋了。湯是奶白色的,因為魚好,沒有一絲腥味。

把魚下巴切掉以後,新鍋才勉強可用

好了,我也不賣關子,告訴大家怎麼玩。知道的,也請捧個場,別離開。其實道具就是一塊魚骨頭。這塊骨頭特別好找,就在魚頭的臉頰處,也就是巴掌肉下的一塊三角形的骨頭。一隻魚頭,兩側各有一塊。首先找到這塊骨頭,然後用嘴把這塊骨頭清理乾淨,確保吃完魚肉,吸完湯汁,為的是避免在玩的時候肉汁飛濺。

就是這塊骨頭

清理完成,開始前戲

反正是我奶奶告訴我的,在吃飯的,就夾著這塊骨頭在飯碗上方,沿著碗沿做繞圈,順時針和逆時針各繞三圈。喝酒的,就繞酒杯各三圈。在我的理解來看,這多半就是個儀式,正經的事兒,它都需要一個儀式。當然,沒有誰規定儀式該是怎樣,大家可以自行發揮,為的是讓自己進入狀態,矯情一點的也可以許願。

清理場地,開始遊戲

繞完圈的骨頭繼續用筷子夾著,不能放下,根據魚骨頭的大小,必須在餐桌上清理出一塊沒有障礙物的空曠區域,因為魚骨頭之後會在這塊區域的上方自由落下,如果在過程中碰到除桌面的其它物體,結果就無效了。其實這遊戲類似於占卜,看在限定的次數內,魚骨能否在自由下落後立住。立住的話就會有好運,許過願的,就有可能實現。我們家的規則是最多三次,三次只內能立住,那就是好卦。當然,規則的版本有很多,我有個同事,他們家那邊的規矩是十次以內。雖然是遊戲,但你必須在玩之前就制定合適自己的規則,不然,說的玄一點,就是不準了。

達到這樣的效果,才算成功

我還沒有找到過關於這個魚骨遊戲的官方說法,我估摸著這就是個民間自發的餐桌小遊戲,在輕鬆的聚會玩一玩,無傷大雅。很多人也發現了,不只鰱鱅可以這麼玩,四大家魚,連鯽魚和鯉魚都可以這麼玩。但是我個人以為,還是鰱鱅的最為正宗,你看過骨頭的造型就知道了,簡直完美。還有,魚太大,要立起來的難度實在太大,25斤的骨頭,我試了不下20次,從桌子上轉移到地上,才立住。個人建議,如果吃的魚太大,可以提前改一下規則,比如,在5次內,沒有立起來算成功。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 海底撈服務再重新整理三觀,想吃現做麵條,廚師做法看愣食客