中華的美食文化源遠流長，在不同的地區有著不同的地方特色，不過要說到全國都追捧的一種特色美食，那就不得不提一下火鍋了。雖說吃火鍋不分季節，但是還是在冬天吃火鍋才是最爽的，畢竟外面寒風刺骨，屋裡吃的熱火朝天 ，簡直就是一種心靈上的享受。​

每一家的火鍋味道都是不一樣的，尤其是火鍋的底料，就是整個火鍋的精髓。就比如說四川火鍋、重慶火鍋，味道都是不一樣的。而這幾年最火的海底撈火鍋，裡面的底料更是一絕。

有不少人都奔著海底撈的火鍋底料去，甚至有些人自己帶著菜去吃海底撈，就只點一份火鍋底料。不過雖然海底撈的火鍋底料很出名，但是最出名的卻不是味道上如何，而是海底撈的“極致”服務。​

每個去過海底撈的客人，都對他們的服務挑不出一點毛病，甚至有些顧客還因為服務的太周到了，感受到了些許不自在。海底撈從美甲到擦鞋，表演節目到陪顧客聊天，服務可以說是面面俱到。

而現在海底撈的服務再次重新整理三觀，前一陣子有給顧客挑火龍果籽的，現在又有顧客提出了其他要求。那就是想要吃現做的麵條，就是那種馬上做好馬上吃的那種。

結果海底撈的服務員二話沒說，直接將廚師請了出來，並且拿著工具開始現場製作麵條。看到廚師的這個做法，直接就把食客看愣住了。他們也沒有想到海底撈的服務居然有求必應。

海底撈就是靠著這樣周到的服務，吸引了大量的顧客，哪怕是價格不便宜也總是有在門口排隊等候的。這樣的火鍋店真的不多見，就連很多飯店都是做不到的，也難怪大家都喜歡去吃海底撈呢，你們喜歡這樣的服務麼