這是我吃過最好吃的蔥油拌麵宿舍手殘黨必學~簡單快手第一次看到做蔥油拌麵是看目偶像來了汪涵給大家做的，當時熱油澆上，我直接饞的流口水，就- -直想嚐嚐到底有多好吃。索性找了方子，自己來做著試試。

食材準備:蔥500g，油500ml麵條看你家有多少人。生抽老抽各100ml，白糖30g

製作步驟:

1，口碗裡倒入生抽老抽，白糖備用。2，小蔥洗淨，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段。

3，熱鍋溫油放入蔥段，用中小火慢慢的熬成焦黃，撈出備用。蔥的顏色是帶點點的黃綠色。4，轉小火，倒入兩勺生抽，兩勺老抽，一勺白糖,,邊攪拌，避免粘鍋。轉中火，加熱至冒泡，然後把鍋拿開。放在一旁繼續攪拌，直到蔥油完全變成液體，蔥油就做好了。

5，鍋裡倒入適量得水，水燒開以後下面條，麵條煮軟以,後，快速撈出，淋上蔥油，調料。拌均勻就可以吃啦。

麵條不要煮久，裡面有白心，在煮20秒就好，否則會成團，撈出來的麵條要馬.上淋上蔥油。熬蔥的時候要中小火慢慢熬，因為蔥很容易糊。