白白胖胖的糖藕被糯米塞得鼓鼓的，經過時間的熬煮，一出鍋就變成了羞澀的紅，鍋裡咕嘟咕嘟地冒著熱氣。切成厚片再整整齊齊地碼上盤子裡，淋上金黃誘人的桂花糖，彷彿連空氣都變的香甜。☺️

食材：

糯米100g，藕一節，紅糖、冰糖適量，幹桂花適量

步驟

1⃣️ 將糯米提前浸泡1小時。

2⃣️藕洗淨削皮，從藕的前後兩端大約2釐米處將藕切開，藕蓋備用。

3⃣️將浸泡好的糯米塞入蓮藕洞中（可用筷子或竹籤將糯米塞滿）。

4⃣️切開的藕蓋蓋回填了糯米的蓮藕上，用幾根牙籤將其固定住。

5⃣️將封好口的蓮藕放入鍋中，倒入沒過蓮藕的清水，加2大勺紅糖，加蓋，大火煮開後轉中小火煮1個小時。

6⃣️開蓋放入4大勺冰糖，繼續煮1-2個小時，關火燜上1小時。*注：用高壓鍋的話會更省時，放了糯米的蓮藕入鍋煮20分鐘，洩壓後開蓋大火煮至收汁即可；想要糖藕顏色更紅，可在關火冷卻後，連鍋放入冰箱冷藏一夜。

7⃣️ 取出切片裝盤。

8⃣️ 淋上汁水，點綴上幹桂花，桂花糖藕完成！

空氣好像沾染了桂花香氣，甜甜的，你聞到了嗎？