有些水果做熟了味道獨特還更有營養，尤其在冬天，水果煮熟了吃不僅能防寒涼，還有養生效果。

1、鹽蒸橙子-秒殺一切止咳消炎藥

橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。

這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來，適合久咳不愈情況，且無副作用。

吃法:

①把橙子放在鹽水中浸泡20分鐘

②在橙子的頂部切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，用筷子鑽幾個洞，以便鹽滲進果肉

2、熱蒸柚子-清火化痰、防血栓

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。

它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

吃法：

鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。

tips：柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，可降低血液迴圈的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生，所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法哦。

3、熱蒸蘋果-止瀉排毒、易消化

蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。

吃法：

將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

4、熱蒸紅棗-維生素之王

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅，有“維生素之王”美稱。

吃法：

幹棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。

所以，最有效的方法就是將幹棗蒸著吃，蒸棗也更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

5、熱橘子-美容護膚，降血脂

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。

但是冬季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便乾結等症狀。

而熱橘子就是理想選擇。

吃法：

①將1-2個橘子洗乾淨，在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘

②將橘子擦乾（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1-2分鐘至微焦

這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子裡去，既達到了冬季養生美容的效果，又不會上火。

6、蒸香蕉-清熱潤腸防便祕

從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。

吃法：

一旦我們把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺點就完全消失了。

民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。

7、梨子燉湯-止咳化痰、潤肺清燥

《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。

它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

現代醫學證明，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

吃法：

梨必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉也可。

梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。

蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。

8、山楂粥-強心、降脂降壓

山楂有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況。

吃法：

山楂、大米一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。

蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

大棗熟吃能有助消化、

梨子熟吃能止咳化痰

健康的美味，最適合我們在冬季裡犒勞身體，滋潤身心。動手試試吧。

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