掃了一眼剛要離開，突然發現這個秋梨不對勁啊，不像平常的秋梨那麼小。表皮光滑發亮，不像一般凍梨表面發烏。我好奇的問大哥，這是什麼凍梨？大哥很得意的說，這可是好東西，不是普通的凍梨，是自家的特產，比一般秋梨貴點，口感酸甜、果肉質感均屬上乘。

原來大哥賣這個秋梨是用蘋果梨凍的，這個即使在我們東北也不常見，怪不得有很多人不識貨。蘋果梨化凍之後吃，果肉潔白、味道酸甜，的確比普通的秋梨好吃。普通秋梨一般都是用雪花梨凍的，化凍之後口感有些酸。

我看這筐凍蘋果梨不錯，過年家裡親戚多，酒足飯飽之後，吃個凍蘋果梨，酸甜口感還解酒。乾脆講講價全拿下吧，讓大哥稱了一下足有40多斤，優惠了零頭抹了算40斤，一共花了320元。

為什麼我全買下呢，因為小時候我家凍過蘋果梨，知道蘋果梨凍成“黑梨蛋子”更好吃，普通的秋梨沒法跟它比。下面分享一下小夥伴凍秋梨的方法，南方朋友可以在家用冰箱凍，也能體驗到東北特色的凍秋梨，看看你們能否吃得慣？

不管什麼品種的梨，首先要挑出沒腐爛，表皮完整的。然後用鹽水清洗表皮後衝淨，這樣可以去除梨外表可能塗的蠟。住東北的直接拿出戶外，放在蓋簾上凍就行。南方朋友自己在家做直接放到冰箱冷凍室就好。

那南方的小夥伴肯定會問，這樣凍出來的梨不會變黑呀。接下來還有個程式，等梨凍實之後，還要拿到屋內，放入盆中自然解凍下，注意要化透才好，然後再放在戶外或冰箱繼續冷凍，這樣就能做成東北特色美食凍梨了。實際上只要有低溫，哪裡都能做出東北特色凍梨來，不知道小夥伴們學會了嗎？

沒吃過的可以試試，春節之前凍點，節日大餐之後吃，酸甜解膩還解酒。凍梨食用的時候，要放入冷水中化凍，等梨果肉軟了就可以吃了。吃的時候，先咬破錶皮吸出果汁後，再吃果肉，南方小夥伴記住了嗎？

東北大哥路邊賣它，8元1斤，無人識貨，我全拿下：留著過年吃！大家吃過東北的凍秋梨嗎，歡迎在討論區交流。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。