隨著社會的快速發展，人們的生活條件越來越好，與此同時，也不再僅僅滿足於溫飽的需求，而開始了高品質的生活，專挑無機蔬菜吃。

在我看來，人們的這種做法完全是多餘的，吃昂貴的菜，能長個，還是能長得好呢？不過是求一個心理安慰了。

真正的高品質生活，不是講究頓頓大魚大肉，而是吃營養健康的蔬菜，並且這類蔬菜非常的廉價，在冬天，可能就幾毛錢1斤，比如白蘿蔔，白菜等等。

這些菜確實廉，但做出的美食可不一般，倘若你不相信的話，不妨跟我嘗試以下幾種另類做法，讓它們華麗變身，也能夠登上大雅之堂。

在冬天，最常見的就是白菜了，便宜的時候僅僅一毛錢，可惜，人們沒能利用好這個菜，只是單純的炒熟，難怪無法吸引起小孩兒的胃口，不如嘗試這種另類做法，把白菜做成蒸白菜丸子，且不說顏值有多高，單單看外表，就已經讓你想吃了。

首先我們準備好一顆大白菜，別把它切成段，而是一片一片的揭開，並且還要把白菜幫切掉，只留去大大的白菜葉，將其清洗乾淨。

處理好了白菜，接下來，準備好一鍋清水，燒至沸騰，把白菜放在裡面進行燙煮，大概一分鐘就行。既然是做丸子，那怎能少多了肉呢？

我們準備好五花肉，先用料酒醃五分鐘，然後用刀剁成碎末狀，加入老抽、鹽味、精進行調餡。那接下來，就把肉餡捏成丸子，依次放入沸騰的開水中煮，煮熟之後，再依次放入盤中。

看到我所分享的這個步驟，是不是很多人還覺得有些摸不著頭腦呢？

那麼接下來就是蒸白菜丸子的真正做法了。

煮熟的丸子用白菜葉包裹好，然後再放入蒸盤中，蒸制五分鐘，讓白菜的清香和五花肉的肉香結合在一起。

丸子和白菜的顏色有些接近，為了提升顏值，在上面撒上些紅蘿蔔粒，瞬間顏值爆表。看完我所做的這道菜，你還看不起廉價的白菜嗎？

是不是已經被征服了呢？顏值好看，味道更讓你讚不絕口。

每當我們懶惰時，不喜歡做飯，就會拿個鹹鴨蛋來配著饅頭吃，畢竟鹹鴨蛋營養價值高，而且價格還便宜。但你不覺得單單吃鹹鴨蛋有些浪費嗎？

它本可以成為一道高大上的美食，叫做蛋黃鍋塔。很多小孩兒比較挑食，只喜歡吃蛋黃，你不妨先取出蛋黃，把它切成大小均勻的片狀。

其次，開始著手處理肉餡。五花肉切成碎末狀，在裡面加入味精，鹽，胡椒粉，糯米，香菇粒，攪拌均勻。

根據蛋黃的大小，把它擠成圓形狀，擺放在蛋黃片上，放入鍋中，大概蒸至一個小時。單單吃肉餡，可能會讓人有些膩，不如和蛋黃結合在一起，味道香醇可口。

擺放在盤子時，先在盤子上面鋪上幾個小油菜的葉子，有著不錯的點綴效果。

與白菜相比，還有一個更廉價的菜，那就是白蘿蔔，它能夠怎樣華麗變身呢？

讓我來告訴你吧，做成一道美味醬蘿蔔。

我們先將白蘿蔔清洗乾淨去皮，然後把它切成大小均勻的條狀，長度最好是五釐米，然後有規律的擺放在盤子上，不停的往上擺。處理完蘿蔔，開始把紅椒、青椒清洗乾淨，去蒂去籽切成絲狀，放在蘿蔔頂部。對於白蘿蔔，很多人都喜歡將它進行炒制，其實生吃白蘿蔔口感會更好。

最後準備好一個小碗，往裡面倒入鹽，醬油，醋，甜麵醬，香油調成汁，淋在蘿蔔條上，就完成了這道美食。和前面幾道菜相比，最後一道美味醬蘿蔔做法最為簡單，味道如何呢？正如它的名字一樣，非常的美味。

看完我給大家分享的這些廉價菜，不知道你們作何感受，還看不起嗎？

是不是感覺很驚豔呢？那就趕緊動起來吧！

也給你的家人們做上這幾道菜，不僅看著顏值高味道好吃的，最重要的是有著極高的營養價值。人們的生活水平是提高了，但也不應該忘本，不能夠肆意揮霍，有些昂貴的食材吃多了反而對身體不好，就比魚肉。它的價格不便宜，但你知道嗎？

有些魚的頭部會積累毒素，若你長時間吃，就會把這些毒素累積在自己的身體上，從而影響到健康。而這些菜就不一樣了，它們有著極高的營養價值，無論是維生素，還是微量元素方面，都能夠滿足你人體所需要的營養。