一直以來，有一種現象，

讓我一度百思不得其解……

這現象叫做，

對西餐的莫名崇拜。

有些人士彷彿只有去吃了西餐，

桌上出現牛排、刀叉和紅酒，

才代表著一種優雅感和高階感。

在很早很早以前的新石器時代，

人類基本過著茹毛飲血的日子……

當時的中國古人可以說十分機智，

率先在"吃"的問題上琢磨了起來！

於是，

世上的第一把餐刀，

就在那個時候誕生了！

那是一把用動物骨頭做成的餐刀，

考古發現它的誕生日，

距今已經7000年了。

中國浙江河姆渡出土發現了最早的骨質餐刀

一開始，古人用刀用的真是蠻順心，

於是又在刀的基礎上，

做出了更方便的改良，

像這樣：

既能用來當刀一樣切，

還可以當成一把勺子。

真正的實現了：

一種工具，兩種功能。

後來，在中國的西北地區，

出土了一把骨質的餐叉。

考古表明距今4000年……

而且餐叉是和餐刀放在一起，

說明古人已經開始成套使用了。

到了商代，餐具再一次發展了，

從“刀和叉”擴充套件到了“刀、勺和叉”。

"兩件套"不再流行，

"三件套"才是意義。

後來陸陸續續出土了大量的文物證明，

從戰國一直到宋元時期。

洛陽，在用刀叉……

甘肅，在用刀叉……

廣東地區，還是在用刀叉……

古代的希臘和羅馬，

大家主要是用手抓飯。

但！貴族可不一樣！

在當時的羅馬，

貴族為了體現和平民的本質不同，

他們一般會選擇：

躺在床上，用手抓飯！

用手抓著吃，

這一抓啊就抓到了中世紀……

當時的教會還給出了合理的解釋，

他們說食物來自上帝，

只有親自接觸才能體現出咱的誠意……

當時的歐洲宮廷，

吃飯依然很講究。

畢竟，身份和地位還是要區分的，

所以王室和貴族為了體現文雅，

一般用三個手指……

平民不能，平民用五個手指。

如果吃的時候手指髒了，

貴族不能像平民一樣瞎舔，

要用專門的布擦拭。

據考證，

這狀況一直持續到15世紀，

直到中國先進的飲食文化，

開始傳到了歐洲，

他們才終於用上了刀叉。

那是因為我們的飲食文化發展啦！

其實早在商周時期，

中國烹飪就開始進入了文明時期。

西周的王室貴族吃東西，

最有代表性的就是"周代八珍"，

是由兩飯六菜組成。

那時廚師做菜工序開始變得複雜，

首先的第一步就是：

把食物切成合適的大小。

主要是：省的你還要用刀切……

既然這樣，

那吃飯還用什麼刀叉呢？

有人都伺候好了！

在這種背景下，筷子發明了！

當時，只有貴族才能用筷子，

筷子，是社會地位的象徵。

後來，飲食文化蓬勃發展……

全民的烹飪技術都升級了。

筷子開始走入尋常百姓家，

還用啥刀叉？

再見啦~

而且據科學研究表明，

用筷子的腦子更加靈活。

用了幾千年筷子的中國人，

將兩根筷子用的可是登峰造極。

比如：

用筷子，織麵條~

再比如，用筷子，盤頭髮~

還有，一雙筷子，當瓶起子……

還有幾乎人人都會的，用筷子打雞蛋~

看完這一篇，

相信寶寶們對於中餐的飲食文化，

也會多一份不同的理解。

那麼問題來了，

各位筷子小能手，

還用筷子做過哪些奇妙的事情呢？