“你吃早飯了嗎？”這句話是朋友間早上見面一定會說的話。早餐的重要性對於每個人來說都是每天的“必修課”，都說一日之計在於晨，早餐作為每天的第一餐，吃得好壞直接影響著接下來一整天的忙碌。規律且營養地吃早餐，整個人的精神狀態和經常不吃早餐，或者應付式地吃早餐的人完全不同。即便如此，很多人還是對早餐不重視，不是路邊攤就是牛奶吐司，偶爾熬個粥還得是心情大好時的臨時起意。可是讓關心你的人操碎了心！不打緊，今天就跟你們分享5種小米粥的做法，不是白粥，而是小米和各種各樣的食材相互搭配，滋補又養人，讓你不愁每天早餐沒花樣！

小米作為五穀之一，在眾多穀物中營養價值名列前茅！北方人常年食用小米，而且一直以來都用小米粥幫助孕婦產後恢復身體，小米粥有著“代蔘湯”的美譽，可見小米的營養之豐富。小米有著一般糧食所不具有的胡蘿蔔素，維生素b的含量更是高居糧食之首。豐富的膳食纖維促進腸胃蠕動助消化，是公認的養胃食材。大家平常熬小米粥的時候通常只會加點紅糖調味，其實小米有很多種滋補又營養的吃法，一起來看看吧！

小米南瓜粥

食材準備：冰糖適量，小米50g，南瓜100g，清水適量

Step1：小米用清水淘洗乾淨，把小米倒入鍋中，倒入足量清水大火煮至小米開花。鍋可以用燉鍋、高壓鍋、電飯煲任意一種煮粥器具。

Step2：南瓜去皮，洗乾淨切成薄片，切好的南瓜片放入鍋中繼續熬煮至南瓜軟爛。

Step3：小米和南瓜全都熟透之後，把冰糖放到鍋裡攪拌均勻，冰糖完全融化就可以開吃了。

紅棗紅糖小米粥

食材準備：小米80g，紅糖一塊，紅棗3顆

Step1：小米用清水淘洗乾淨，記得把小米米糠儘可能地衝洗乾淨。

Step2：小米放入小燉鍋裡，倒入適量開水，接著把紅棗洗乾淨也一併放入，開大火熬煮1個小時。

Step3：小米開花熟透之後把紅糖放入鍋裡攪拌至融化就可以吃了。

花生山藥小米粥

食材準備：山藥一段，花生15g，大米1/3碗，小米1/5碗，冰糖適量

Step1：大米用清水沖洗乾淨，花生淘洗乾淨，用清水浸泡1個小時。

Step2：花生和大米倒入鍋裡，倒入3碗水，大火煮沸鍋裡的水。

Step3：水煮沸之後繼續煮10分鐘，煮的時候把山藥去皮切片，倒入鍋中煮至大米開花、山藥粉糯的時候就可以了。甜口味還是鹹口味都可以。

南瓜花生紅豆小米粥

食材準備：小米100g，大米30g，花生15g，紅豆15g，南瓜80g

Step1：紅豆和花生淘洗乾淨，提前一晚用清水浸泡一碗，浸泡的湯水別倒掉，煮粥的時候可以一起倒進鍋裡。

Step2：南瓜削掉薄薄的一層皮，洗淨之後切成三角塊狀。小米和大米混合淘洗乾淨。

Step3：所有食材放入鍋裡，倒入足量的清水。如果用高壓鍋的話15分鐘就夠了，用燉鍋或者電飯煲的話按煮粥鍵就可以了。

紅薯小米粥

食材準備：小米250g，紅薯兩根，清水適量

Step1：小米淘洗乾淨，紅薯洗淨之後削皮，切成小塊。儘量選用紅心紅薯，不過喜歡粉糯的口感可以用白心地瓜。

Step2：小米倒入高壓鍋中，鍋里加入沒過小米3倍的清水開大火煮。

Step3：高壓鍋中的水完全煮沸之後，把切好的紅薯倒入高壓鍋中。蓋上鍋蓋，大火壓煮15分鐘就可以吃了。

學會這五種小米粥的做法之後，早上就別再喝白粥或者路邊攤了吧！每天用小米給自己換著做營養又美味的早餐粥，做法簡單，不想早起麻煩的話可以用電飯煲或者燉鍋預約，第二天早上起床洗漱完就有熱騰騰的粥喝了。這些粥尤其適合女生喝，當然了，也適合全家人一起喝。